Саатал, уургийн тосоор дүүргэсэн элсний сагс - эдгээрийг санаж байна уу? ЗХУ-ын үед эдгээр нь хамгийн алдартай бөгөөд амттай амттан байв. Өнөөдөр ийм бялууг гэртээ амархан бэлтгэж болно, энэ нь адил амттай болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 160 гр гурил,
- - 60 гр цөцгийн тос,
- - 1 өндөг,
- - 40 гр элсэн чихэр
- - 0.2 tsp жигд нунтаг,
- - амсах давс.
- Дүүргэлт:
- - 100 гр чанамал.
- Цөцгий:
- - 200 гр элсэн чихэр,
- - 100 гр өндөгний цагаан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
160 грамм гурилыг жигд нунтагтай хольж, шигшинэ. Холигч руу гурил хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хөргөсөн цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, хутгагчтай ижил аргаар хийнэ. Нилээд үйрмэг болтол нунтаглана. Үүссэн гурилын масс руу нэг өндөг хувааж, бөмбөлгөөр хийж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийсэн зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Хагас цагийн дараа зуурсан гурилаа гаргаж, илгэн хуудсан дээр тавиад, хавтгайруулаад, хоёр дахь илгэн цаасаар хучиж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Дараа нь илгэн цаасны дээд хуудсыг хуулаад сагсны хөгцөөс том диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Алхам 3
Зуурмагийн зүсмэлүүдийг жигнэмэг рүү шилжүүлж, сэрээгээр хэд хэдэн удаа хатгаж авна. Зуурмагийн дугуйлангаа тугалган цаасаар хучиж, дээр нь жин тавина (та шош эсвэл вандуй ашиглаж болно).
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Сагсуудыг арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь сагсаа зуухнаас аваад тугалган цаасаа аваад дахиад 10 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Дууссан бэлдэцийг хөргөнө. Саатал дүүргэгчийг хөргөсөн сагсанд хийнэ.
Алхам 5
Цөцгийн хувьд. 100 грамм өндөгний цагааныг 200 грамм элсэн чихэртэй хольж, усан ваннд хийж, хутгахдаа 60 градус хүртэл халаана. Цөцгийг гал дээрээс аваад сайтар хөөсөрнө. Цөцгий боовны уутанд хийж, сагсаа дүүргэ. Цайгаар амталж, үйлчилж байхаар чимэглээрэй.
