"Мистралки" дайллагын сагс бол баяр ёслол, үзэсгэлэнтэй юм. Ийм хоолны дуршил нь хүснэгтийг засах нь дамжиггүй бөгөөд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Эхэндээ олон хүн үүнийг амттан гэж бодож магадгүй, яагаад гэвэл сагс нь чихэрлэг бялуу шиг харагддаг, гэхдээ үнэндээ хоолны дуршил нь хүнсний ногоогоор хийгдсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 tbsp. л. луувангийн шүүс
- - 1 tbsp. л. манжингийн шүүс
- - 0.5 tsp турмерик
- - 1 сонгино
- - 2 улаан лооль
- - 1 тамхи татдаг тахианы хөх
- - 50 гр чидун жимсний тос
- - давс, чинжүү амсах болно
- - 3 литр ус
- - 6 ширхэг tartlets
- - 250 гр шош
- - 1 булан навч
- - 1 багц яншуй
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг хүйтэн усанд дэвтээгээд нэг хоно.
Алхам 2
Дараа нь тахианы хөхийг сайтар зайлж, арьс, ясны хальсаар арилгана. Сонгино нилээд цавчих. Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, дараа нь хальсыг нь авна.
Алхам 3
Буурцагыг чанаад, лаврын навчаа хийж давс хийж, шошоо зөөлөн болтол 25-40 минут буцалгана. Дараа нь усыг шавхана.
Алхам 4
Тахианы махыг дунд хэсэг болгон хувааж, сонгино, улаан лоолийг шоо болгон хуваа.
Алхам 5
Чанасан шош дээр 2 хоолны халбагын нэмнэ. л. чидуны тос, холигчоор нухаш болтол нунтаглана.
Алхам 6
Буурцагны массыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваана. Эхний хэсэгт луувангийн шүүс, хоёрдугаар хэсэгт манжингийн шүүс, гуравдугаар хэсэгт турмерик нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгана.
Алхам 7
Ургамлын тосонд сонгино алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, дээр нь улаан лооль, чинжүү, давс хийж, зөөлөн болтол буцалгана. Тахианы хөхтэй холино.
Алхам 8
Тахианы мах, хүнсний ногоог tartlets дээр тавь. Нарийн боовны тариур ашиглан олон өнгийн буурцгийн массыг tartlets дээр тараана.
Алхам 9
Бэлэн tartlets-ийг тавган дээр тавиад ногоон вандуй, яншуйгаар чимэглээд үйлчил.
