Энэхүү цагаан хоолтон шөл нь анхилуун үнэртэй халуун ногооны ачаар өвөрмөц чамин амттай байдаг. Гичийн үр нь өөхийг шатаах, бодисын солилцоог хурдасгахад оролцдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 том сонгино
- 400 гр төмс
- 3 хумс сармис
- 1 баглаа ногоон сонгино
- 1 жижиг чинжүү чинжүү
- 1 халбага гичийн үр
- 1 булан навч
- Cumin амсах болно
- Амт нь карри
- 200-250 мл ногооны шөл
- Яншуй
- Давс
- Омлетын хувьд:
- 2 өндөг
- 1 өндөгний шар
- 2 хоолны халбага рашаан ус
- Бага зэрэг сараалжтай самар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад гичний үрийг бор болтол нь хуурна. Сармис, чинжүү чинжүүгээ нилээд цавчих, сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчинэ. Бид бүгдийг тогоонд хийж, шөлний хагасыг асгаж, халуун ногоо нэмээд бага дулаанаар 10 минутын турш хаалттай таган дор буцалгана.
Алхам 2
Төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Шөл, төмс, лаврын навчны хоёр дахь хагасыг тогоонд нэмээд дахин 20 минут буцалгана. Яншуйгаа хэрчиж, зөөлөн болтол нь хоёр минутын турш хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
Алхам 3
Өндөг, өндөгний шарыг рашаан усаар үрээд задийн самар нэмнэ. Зөөлөн гал дээр тосгүй хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 4
Нэг таваг дээр бэлэн төмсийг омлетаар үйлчилж жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
