"Булан" гэсэн нэр томъёог ясны мах, загасны бүтээгдэхүүний хувьд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ утгаараа нугас булан нь ихэвчлэн хөхний болон (эсвэл) гуяны махнаас бэлтгэгддэг. Гэсэн хэдий ч шувууны анатомийн хангалттай ур чадвартай бол бараг бүх нугасны махыг ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нугас, хэдэн сармис хумс
- dill
- килантро
- лаврын
- зирийн үр
- давс
- чинжүү
- улаан лоль
- улаан чинжүү
- хөх чавга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол гулуузнаас өдний үлдэгдлийг (авраагүй, авраагүй) хямсаагаар авах явдал юм. Та үүнийг дуулж болно, гэхдээ энэ нь гараараа илүү дээр юм. Хөшгийг нь авсны дараа гулуузыг сайтар зайлж угаана.
Одоо арьсан доорх өөх, түүнчлэн дотоод өөх тос бүхий арьстай. Бид үүнийг анхааралтай тайрч, тусдаа саванд хийж, 1-р тоогоор нь өгье, өөх нь бидний хувьд ашигтай хэвээр байх болно. Өөх тосыг тайрч авсны дараа бид нугасыг задалж, болгоомжтой, илүү сайн хувааж, махыг яснаас нь тайрч, №2 аяганд хийнэ. Бид ясыг уутанд цуглуулаад хөргөгчинд хийдэг. Тэд амттай шөл авахад хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Одоо бид тайрсан арьсыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид хайруулын тавган дээр авч, зузаан ёроолтой бол дээр нь бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Хэт их гал дээр цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр уусгаад халаагаад жижиглэсэн арьс болон дотоод өөх тосоо энэ халуун тосонд хийж хаяна. Бид хайруулын тавган дээр тагийг нь хаагаад галыг бага зэрэг бууруулна. Өөх хайлж байг.
Алхам 3
Өөх тос хайлж байх үед арьсыг үе үе хутгаж, шатаахгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. № 3 тусгай аяга аваад тэнд сармисны хэдэн хумсыг нилээд цавчих эсвэл шахаж, жижиглэсэн дилл нэмнэ., килантро, лаврын, бага зэрэг зирийн үр, давс, перец хая …
Алхам 4
Өөх тос хайлж дуусахад ногоонуудыг түүж, өөх тос, арьс байсан газрын 1-р саванд хийнэ. Нугасны махыг халуун, эсвэл халуун өөх тос руу дүрнэ. Бид үүнийг хуурна - шууд утгаараа хагас минут, эргүүлээд нөгөө талыг нь хагас минут хуурна. Бид шарсан махыг 3-р саванд илгээж, ургамал, халуун ногоотой холино. Галыг унтраа, одоо махыг дарж, өөх тосыг хөргөх хүртэл хагас цаг завсарлана. Хөргөсөн өөх тосыг 2-р саванд аажмаар зайлуулна.
Алхам 5
Бид зузаан ёроолтой цэвэрхэн гүн хайруулын тавгийг авна. Дунд зэргийн дулаанаар халаана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд бид халааж, даршилсан махыг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, үр дүнгийн шүүсийг асгаж болохгүй. Тагийг нь хаагаад, галыг багасгаж, бага зэрэг буцалгана. Таван минутын дараа # 2-р аяганаас бага зэрэг өөх тос нэмээд дахин 15 минут буцалгана. Энэ 15 минутын турш улаан лооль, улаан чинжүү, чавгыг аваад үрийг нь авна. Бид том хэсгүүдэд хуваасан. Жингийн харьцаа - чавганы 1 хэсэг, улаан лооль, чинжүүний 5 хэсэг. 15 минутын дараа ногоо-чавганы хольцыг нугас дээр асгаж, хутгалгүйгээр дахиад 10 минут буцалгана. Дараа нь бид хольж, дахин 25 минут буцалгана, үе үе хутгана. Шаардлагатай бол 1:10 харьцаатай нимбэгний шүүс, улаан дарс нэмнэ, гэхдээ хэзээ ч усалж болохгүй. Бид үүнийг унтраагаад таван минутын турш зогсоод ширээн дээр тавина.
