Олон хүмүүс шувууны аж ахуйд дуртай байдаг боловч ихэнхдээ тахианы мах бидний ширээг чимдэг болсон. Та алимтай нугас хоол хийх замаар цэсээ төрөлжүүлж болно. Энэ төвөгтэй мэт санагдах хоол нь танаас ямар нэгэн онцгой хоолны авъяас шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нугас - 1 ширхэг.
- Apple - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Сармис - 6 хумс
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Төмс - 1 кг
- Наран цэцгийн тос
- Greens (ногоон сонгино
- яншуй
- dill)
- Хар чинжүү (газар)
- Шувууны халуун ногоотой иж бүрдэл
- Давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв нугас хөлдсөн бол хоол хийхээс өмнө гэсгээх хэрэгтэй. Шувууны гулуузыг угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Нарийн сараалжтай нимбэг, жүржийн хальс, алимны хальсыг үрж цэвэрлэнэ. Амтыг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, жимсийг нь хойш тавь.
Алхам 3
Сармисын 3 хумсыг хэрчиж, өвсийг нь цавчих. Шилэн дээрээ ногоон болон сармисаа нэмээд тэнд 3 хоолны халбага ургамлын тос асгаж, давс, чинжүү болон бүх халуун ногоо нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгана. Хагас нимбэгний шүүсийг нэмээд 20 минут байлгаад дахин хутгана.
Алхам 4
Гаднах болон дотор талх, халуун ногоотой холимогоор нугасыг сайтар бүрхэнэ. Алимыг 4 хэсэг болгон хайчилж, нугас дотор байрлуул. 3 хумс сармисыг жижиглэж, нугас дотор байрлуул. Нугасыг гялгар цаас эсвэл уутанд боож хөргөгчинд 2-3 цаг байлгаарай.
Алхам 5
Зуухыг 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Нугасыг жигд хуудсан дээр тавиад 1.5-2 цагийн турш зууханд хийнэ. Хоол хийх явцад нугаснаас маш их өөх тос гарах болно. 15-20 минут тутамд нугасаа гаргаж, суллагдсан өөх тосоор услах хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар нугасны царцдас шарж, шаржигнана.
Алхам 6
Төмс хальсалж, том хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Нугас чанаж эхэлснээс хойш 30 минутын дараа төмсийг жигд хуудсан дээр тавь. Энэ үед шувуу аль хэдийн хангалттай жүүстэй байх болно, төмс шарах цагтай болно. Үйлчлэхээсээ өмнө нугасны тавган дээр нимбэг, жүржийн шаантаг тавина.
