Маш нарийн, амттай шөл. Цэсийг төрөлжүүлдэг. Бага насны хүүхдэд тохиромжтой, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 мл тос;
- - 40 гр цөцгийн тос;
- - 400 гр татсан үхрийн мах;
- - 4 зүйл. төмс;
- - 1 компьютер. чийдэнгийн сонгино;
- - 50 г гахайн мах;
- - 50 гр хатуу бяслаг;
- - 2 ширхэг. сармисны хумс;
- - 50 гр dill ногоон;
- - 50 гр ногоон сонгино;
- - 5 гр давс;
- - 5 гр хар газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг угааж, хальслаарай. Үүнийг жижиг шоо болгон хувааж, давсалсан усанд буцалгана. Төмсийг салаагаар зуурахад хялбар байх ёстой, гэхдээ хэлбэрээ хадгал. Бүх зүйлийг холигчоор хөөсөрч, цөцгий нэмнэ.
Алхам 2
Гахайн махыг аваад жижиг шоо болгон хувааж, зөөлөн алтан хүрэн болтол тосонд хуурна. Татсан махаа гахайн маханд жижиг хэсгүүд дээр нэмээд сайтар хуурна. Татсан мах түүхий эд байж болохгүй. Татсан мах ягаанаас бор хүрэн болтлоо хүлээ. Давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино. Зуухнаас тогоо аваад хольцыг хөргөнө.
Алхам 3
Сармис, сонгиныг жижиг шоо болгон хайчилж, алтан шаргал хүрэн болтол цөцгийн тос хийж шарна.
Алхам 4
Цэвэр савыг гал дээр тавиад дотор нь төмс, татсан мах, сонгиноо сармистай хольж үржүүлсэн холимогоо буцалгана. Бэлэн шөлөөр үйлчилж, үрж жижиглэсэн бяслаг, өвсөөр чимэглээрэй.
