Тосканы улаан лоолийн шөл бол Италийн хоолны нэг юм. Бэлтгэл хийхэд дөчин минут шаардагдана. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, анхных болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бидэнд хэрэгтэй болно:
- улаан лооль - 1 кг
- улаан хонхны чинжүү - 2 ширхэг
- сонгино - 120 грамм
- ус - 1 литр
- өндөг - 4 ширхэг
- цагаан талх - 200 грамм
- Пармезаны бяслаг, чидун жимсний тос - тус бүр 50 грамм
- нэг селөдерей иш
- чинжүү, давс - хүн бүрт зориулагдсан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхэлцгээе. Сонгинооо шоо болгон хайчилж, оливийн тосонд бага зэрэг хуурна, Болгарын чинжүү нэмнэ (тууз болгон хуваасан).
Алхам 2
Улаан лоолийг хальсалж, шоо болгон хувааж, селөдерийг зүсмэлүүд болгон хувааж, бүх зүйлийг сонгино, чинжүүтэй хамт хуурна. Тагийг нь таглаад арван минут орчим хамт буцалгана.
Алхам 3
Одоо хүнсний ногоо саванд хийж, халуун ус, давс, чинжүүгээр хучиж, арван таван минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Пармезаныг том grater дээр үрж, тахианы өндөгөөр зодоод шөл дээр нэмнэ.
Алхам 5
Цагаан талхыг зүсмэлүүд болгон хувааж, хуурна - зүсмэлүүд нь алтан болж, Тосканы улаан лоолийн шөлний аяганд нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
