Боловсорсон улаан лоолийн нухашны шөл нь өтгөн, хөнгөн бөгөөд маш эрүүл хоол бөгөөд ликопин, кали, витамин С-ээр баялаг бөгөөд энэ хоолыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр өгөх боломжтой бөгөөд өдрийн хоол, оройн хоолонд маш тохиромжтой, хоолны дэглэмийн цэсэнд маш сайн нийцэх болно.
Улаан лоолийн түргэн шөл: Үндсэн жор
Бэлэн тахианы шөл нь хоолонд ханасан байдлыг нэмнэ. Цагаан хоолтон хүмүүс шөлийг усанд буцалгаж болох боловч амт нь бага байх болно. Хоолыг сайхан болгохын тулд тод улаан өнгөтэй маш боловсорсон махлаг улаан лооль хэрэгтэй. Хэрэв шөл нь цайвар бол та хоол хийхдээ улаан лоолийн зуурмагийг халбагаар нэмж нөхцөл байдлыг арилгаж чадна.
Орц:
- 700 гр боловсорсон улаан лооль;
- 1 төмс;
- 1 сонгино;
- 450 мл тахианы шөл;
- 450 мл сүү;
- 0, 5 tbsp. л. цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- 15 гр цөцгийн тос;
- 2 tsp Сахар;
- 150 мл өтгөн тос;
- лаврын ногоон (шинэхэн эсвэл хатаасан);
- давс, газрын хар чинжүү.
Улаан лоолийг угааж, арьсыг нь авахгүйгээр шоо болгон хувааж ав. Ургамлын тос, цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр холино. Төмс, сонгиноо хальсалж, нилээд цавчих. Хүнсний ногоог халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Улаан лоолийг төмс, сонгино дээрээ хийж хааяа хутгаад 6 минут буцалгана.
Сүү, тахианы шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр, давс, чинжүү, хатаасан эсвэл шинэхэн лаврын нэмнэ. 15 минутын турш таггүй бүх зүйлийг буцалгана. Хөргөсөн шөл, хүнсний процессороор дамжуулж, саванд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө халааж, ялтсууд руу хийнэ. Тус бүрийн төвд бага зэрэг цөцгий нэмж, шүдний оо ашиглан сайхан буржгар болгоно. Улаан лоолийн шөлийг гар хийцийн цагаан талхны крутоноор үйлчил.
Улаан лоолийн лаазалсан шөл
Өвөл бол амин дэмээс татгалзах шалтгаан биш юм. Амттай шинэ улаан лоолийг одоогоор олоход хэцүү байгаа боловч лаазалсан улаан лоольоор сольж болно. Ханасан байдал нь халуун ногоотой ургамал, цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
Орц:
Өөрийн жүүс дэх лаазалсан улаан лоолийн 350 гр;
- 3 хумс сармис;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 1 жижиг сонгино;
- 300 гр шарсан лаазалсан чинжүү;
- 2 аяга тахианы мах
- 1 tbsp. л. бальзамын цуу;
- 0.5 аяга жижиглэсэн лаврын ногоон;
- 2 tsp Сахар;
- 0.25 аяга өтгөн тос;
- 0.4 аяга сараалжтай бяслаг;
- давс, газрын хар чинжүү.
Нь хальсалж улаан лоолийг нилээд цавчих, лаазалсан чинжүү, сонгино цавчих. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ханатай саванд ургамлын тосоо халаагаад сонгино, сармисаа хуурч, улаан лооль, чинжүүгээ хийж 7 минут буцалгана. Шөл, жижиглэсэн лаврын, давс, чинжүү нэмээд холимогийг дунд зэргийн гал дээр дахин 10-15 минут буцалгана.
Жигнэсэн ногоогоо бальзамын цуу, элсэн чихэрээр амтлаад хутгагч саванд хийнэ. Шөлийг нухаж, саванд буцаж ороод цөцгий асгаад шөлийг буцалгана. Дулаан ялтсууд руу цутгаж халуунаар үйлчил. Бүр дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд лаврын навчаар чимэглээрэй.
