Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Оройн хоолны санаа: #Улаан Лоолийн Амтат Шөл 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Зуны улиралд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн халуун гал тогоонд олон цагийг өнгөрөөхийг хүсдэггүй бөгөөд үүнээс гадна халуун, халуун хоол нь урьд өмнө идэж байсан хүмүүсийн урам зоригийг төрүүлдэггүй. Хүйтэн шөл нь аврагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, ялангуяа бэлэн улаан лоолийн жүүс дээр үндэслэн бэлтгэж болох шөлийг хурдан авдаг.

Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Улаан лоолийн жүүсний хүйтэн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хүйтэн ногооны шөл

Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 1 литр улаан лоолийн шүүс;

- 1 урт өргөст хэмх;

- 1 улаан чинжүү;

- селөдерей 2 иш;

- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн dill;

- 2 хумс сармис;

- 2 халбага элсэн чихэр;

- 2 zucchini zucchini;

- onion улаан сонгино;

- 1 халбага давс;

- ½ халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;

- Worcester соустай 1 халбага

- 2 хоолны халбагын чидуны тос;

- ¼ шилэн дарсны цуу;

- 1 халбага жижиглэсэн орегано ногоон;

- 1 ½ аяга ногооны шөл.

Хамгийн алдартай хүйтэн шөл бол gazpacho юм. Энэ нь шинэхэн шүүслэг улаан лоолийг хийдэг боловч бэлэн улаан лоолийн жүүс хэрэглэх үед "тансаг хоол" хийхэд тохиромжгүй сонголтууд бас байдаг.

Өргөст хэмхний арьсыг хайчилж аваад жижиг шоо болгон хуваа. Чинжүүний ишийг тасдаж, үрийг нь авч, махыг нь бас нилээд цавчих. Селиллерийн ишний хувьд үүнийг хий. Сармис хумсыг цавчих. Zucchini-г хальсалж, үрийг нь авч, махыг нь жижиг шоо болгон хуваа. Улаан амтат салатны сонгины хагасыг нь хэрчинэ. Бүх ногоог том саванд хийж, дээр нь улаан лоолийн жүүс хийж, халуун ногоооор амтлана. Шөлийг хөргөгчинд хадгална. Хамгийн багадаа 12 цагийн турш хүйтэнд зогсож байвал хамгийн амттай байх болно.

Улаан лоолийн өтгөн хүйтэн шөл

Улаан лоолийн жүүсний нарийн ширхэгтэй шөл хийхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай.

- 4 аяга улаан лоолийн шүүс;

- 2 аяга тос 10% өөх тос;

- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс 2 хоолны халбаган дээр;

- Worcester соусын халбага;

- ground цайны халбага нилээд нунтагласан давс;

- хар чинжүү;

- Табаско халуун соусын дусал.

Олон тооны жороор улаан лоолийн шүүсийг улаан лооль, ногооны жүүсээр орлуулж болно.

Бүх найрлагыг хольж, амсуулж, хүсвэл илүү их давс эсвэл чинжүү нэмнэ. Шөлийг хөргөөд хэдэн цагийн дараа шинэ ургамал, croutons-тай хамт үйлчил.

Грек маягийн хүйтэн улаан лоолийн шөл

Грек маягийн улаан лоолийн шөл хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

- 4 интоорын улаан лооль;

- 1 литр улаан лоолийн шүүс;

- 2 хумс сармис;

- 1 жижиг улаан шанцайны ургамал сонгино;

- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн орегано ногоон;

- 1 халбага улаан дарс;

- 1 нимбэгний хальс ба шүүс;

- давс, чинжүү;

- 2 боловсорч гүйцсэн авокадо;

- ½ шилэн аяга.

Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, сармисны хумсыг хальсалж хэрчинэ, сонгины толгойг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Улаан лооль, сонгино, сармисаа хутгагч саванд хийж, жүүс, дарс, нимбэгний шүүсээ хальстай хамт хийж, давс, перец, орегано зэргээр амтлана. Гөлгөр болтол хольцыг нухаш болгоно. Шөлийг нэг цагийн турш хөргөнө. Авокадог хальсалж, шоо болгож, бяслагыг цавчих. Шөлийг саванд хийж авокадо, фета цацаж үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: