Байцаа бол түгээмэл бөгөөд хямд үнэтэй хоол хүнсний нэг юм. Байцааны хоол хийхэд маш олон тооны жор байдаг. Даршилсан байцаа нь хоолны дуршил, маханд маш сайн нэмэлт болдог. Үүнийг хоол хийхэд хэцүү биш бөгөөд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • байцаа - 1 ширхэг,
- • лууван - 2 ширхэг,
- • сармис - 3 хумс,
- • халуун чинжүү - 1 ширхэг,
- • булан навч - 3-4 ширхэг,
- • улаан лиш - 6 ширхэг.,
- • чинжүү - 10 ширхэг,
- • dill үр - 0.5 tbsp,
- • маринад:
- • ундны ус - 1.5 л,
- • цуу - 1 tbsp. (6%),
- • ургамлын тос - 1 tbsp.,
- • давс - 4 халбага,
- • элсэн чихэр - 9 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны сэрээг дөрвөлжин хэрчинэ, эсвэл дуртай зүйлээ гол зүйл нь жижиг биш юм.
Алхам 2
Лууванг угааж, нимгэн диск болгон хуваа. Сармисаа хальтирч, хутганы хавтгай тал дээр дарж нилээд цавчих. Гашуун чинжүүг аль болох жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 3
Чанасан байцаа, лууван, сармисаа нэг саванд хийнэ. Лаврын навч, dill үр, хумс, чинжүү зэргийг нэмнэ.
Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Дараа нь байцаа marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд савыг усаар асгаж, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, давс, найрлагыг нь буцалгана.
Алхам 5
Байцаа дээр халуун marinade хийнэ. Өрөөний температурт гурван өдрийн турш зогсож байгаарай.
Алхам 6
Байцаа бэлэн болсны дараа та саванд хувааж болно. Даршилсан байцаагаа хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
