Бидний сайн мэдэх амттай цурхай загасны нарийн ширхэгтэй котлетууд таны хүснэгтийг төгс төгөлдөр болгоно. Та ийм котлетыг бараг ямар ч хачираар үйлчилж болно, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн соустай сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 2 ширхэг. цурхай;
- - гахайн мах 200 гр;
- - 250 гр цөцгий;
- - 2 ширхэг. төмс;
- - 100 гр ногоон сонгино;
- - 100 гр dill ногоон;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 10 г гич;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эдгээр зөөлөн котлетуудыг хоол хийхийн тулд танд нэг том цурхай хэрэгтэй эсвэл та хоёр жижигийг авч болно. Загасыг шинэхэн авах нь дээр. Хэрэв загас хөлдсөн бол хоол хийхээсээ өмнө сайтар гэсгээнэ, болж өгвөл бүлээн усанд хийж, эсвэл өөрөө гэсгээнэ үү. Богино долгионы зуухыг бүү ашиглаарай, энэ нь жигд дулаардаггүй.
Алхам 2
Загасыг гэсгээх үед төмсөө угааж, хальсалж, үрж жижиглэн хэрчээрэй. Ногоон сонгино, dill-ийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, ногоонуудаа бага зэрэг хатаагаад дараа нь маш нарийн хэрчинэ.
Алхам 3
Жижиг хутгагч аяганд цөцгий хөөсөөр хутгана. Сармисаа угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Цөцгий дээр жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ.
Алхам 4
Загас, цэвэрлэж, сайтар зайлж, том ясыг зайлуулна. Загасны булангийн махыг мах бутлуур эсвэл холигчоор хэд хэдэн удаа гүйлгэнэ. Үүссэн татсан маханд ургамлын тос, үрж жижиглэсэн төмс нэмээд цэвэр гараараа сайтар хутгана. Бага зэрэг гич, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр хайлуулна. Патти хэлбэртэй болгож, хоёр талдаа бага зэрэг хуурна. Бялуу цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад котлет тавиад зууханд хамгийн их температурт хагас цаг жигнэнэ.
