Улаан тэнгисийн салатыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг боловч бүх найрлага нь хоорондоо төгс хосолсон тул ер бусын амттай, зөөлөн болдог. Өглөөний хоолондоо эсвэл оройн хоолны өмнөх зуушаар хийгээд үзээрэй.
Ашигласан бүтээгдэхүүн, багаж хэрэгсэл
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд 150 грамм хатуу бяслаг, болж өгвөл шар, тахианы 3 өндөг, 2 том боловсорсон улаан лооль, 1 улаан хонхны чинжүү, майонезаас эсвэл салатны тусгай орц, 200 грамм наймалж мод, амтлах давс хэрэгтэй болно.
Хөлдөөсөн биш хөргөсөн наймалж мод худалдаж аваарай, гэсгээн нь зөвхөн зарим шим тэжээлийг төдийгүй амтыг алддаг. Салат дахиж тийм ч сайхан амтгүй болно.
Нэмж дурдахад танд нэг гүн гүнзгий аяга хэрэгтэй болно, хэрвээ салат удаан хугацаанд хадгалагдвал метал нь тааламжгүй амт үлдээх тул шилэн эсвэл хуванцар аяга хэрэглэх нь дээр. Улаан лоолийг хэрчихэд үрчлээтэхгүй, шүүс нь гадагшаа урсахгүй байхын тулд сараалжтай, маш хурц хутга.
Хоол хийх үйл явц
Өндөгийг эгц буцалгаж, хүйтэн усаар хөргөнө, хальслаад жижиглэн хэрчинэ.
Улаан тэнгисийн салатанд зориулсан улаан лоолийг урсгал усаар зайлж, буцалсан усаар асгаж, дараа нь хальсалж жижиглэн хэрчинэ. Улаан Болгарын чинжүүг зайлж, талыг нь хувааж, үрийг нь аваад дахин зайлж, шоо болгон хуваана.
Хавчны савхыг хөндлөн хэсэг болгон хуваа. Тэдгээрийг бие даасан ширхэг болгон задлах шаардлагагүй.
Бяслаг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Дараа нь бүх орцыг том саванд хийж, зөөлөн хутгаж, улаан лоолийн шүүсийг шахаж, бусад хоолыг бутлахаас болгоомжил.
Хэрэв хүсвэл та салатанд бага зэрэг сармис нэмж, нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглээд эсвэл дарж шахаж болно, тавагны амт нь үүнээс л сайжирна.
Давс, майонезаас болон салатаар салатаа амтлахаас өмнө үйлчлэхийн өмнөхөн дээр нь тавь.
Салат ороох
Жишээлбэл, майонез иддэггүй хүмүүсийн хувьд холестерины асуудалд санаа зовдог эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст Улаан тэнгисийн салат гэх мэт амттай, тэжээллэг хоолны чанарыг алдагдуулахгүйгээр буруу орцыг орхих арга байдаг. Kefir дээр суурилсан салатны амтлагч хийж үзээрэй.
Нэг шилэн kefir дээр бага зэрэг буталсан сармис, давс, нарийн ширхэгтэй сараалжтай нэг даршилсан өргөст хэмх нэмнэ. Хэрэв хүсвэл өргөст хэмхийг нимбэгний шүүс, Дижон гичийн халбагаар орлуулж болно.
Энэ боолтыг хөргөгчинд ч хадгалах боломжгүй гэдгийг санаарай. Салатаа хувцаслахаасаа өмнөхөн нэг удаа хооллоход хангалттай хэмжээгээр бэлтгэ.
