Элэгний бялуу бол хүйтэн хоолны дуршил бөгөөд элэгний хоолонд дургүй хүмүүст ч таалагдах нь дамжиггүй. Гэртээ алхам алхмаар элэгний амттай бялууг бэлдэцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн махны элэг - 700 гр;
- - тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- - сүү - 150 мл;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - лууван - 2 ширхэг;
- - гурил - 0.5 tbsp.;
- - мөөг - 400 гр;
- - давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно;
- - майонезаас - 250 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгний бялуу хийх жор нь маш энгийн. Эхэндээ та элэгийг хоол хийх хэрэгтэй: сайтар угааж, хальсаа аваад дараа нь мах бутлуураар эргүүлээрэй. Үр масстай тахианы өндөгийг хувааж, элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд сүүний нимгэн урсгалаар асгаж, гурил нэмнэ. Эдгээр найрлагыг сайтар холино.
Алхам 2
Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд дараа нь хоёр тал дээр нь шарах хэрэгтэй элэгний жижиг бялууг жигнэнэ. Таггүй хайруулын тавган дээр шарах нь хамгийн сайн арга бөгөөд эс тэгвэл таны бялуу давхаргууд маш зөөлөн бөгөөд эргүүлэхэд хэцүү болно.
Алхам 3
Сонгино, луувангаа бэлтгэ: ногоогоо угааж, хальслаад ямар ч хэлбэрээр хэрчээд хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 4
Энэхүү жорын дагуу та ямар ч мөөг ашиглаж болно: шампиньон, хясаа мөөг эсвэл ойн мөөг. Мөөгийг зайлж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол сонгинотой хамт хуурна. Мөөгөө хөргөсний дараа мах бутлуурын хамт нунтаглах хэрэгтэй.
Алхам 5
Одоо та бялуу хийж эхэлж болно: эхний бялууг том тавган дээр тавиад майонезаар арчиж, дараа нь шарсан лууван, сонгины давхаргыг хийж, майонезаар давхарлаж тавина, дараагийн давхарга нь дээр нь майонезаар тос түрхсэн шарсан мөөг юм. Энэ аргаар ээлжлэн ээлжлэн ээлжилж, бялуу хийхийн тулд элэгний бүх бялууг тавина.
Алхам 6
Мөөг, луувантай гар хийцийн элэгний бялуу бүрэн бэлэн боллоо. Ийм амттай хоол нь баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алинд тохиромжтой.
