Хятад хоолыг гэр бүл эсвэл найз нөхөдтэйгээ хамт идэхэд таатай байдаг: бэлтгэхэд хялбар, амттай, анхилуун үнэртэй. Та дэлгүүрээс худалдаж авсан соусыг үндэс болгон авах эсвэл өөрөө хийх эсэх нь хамаагүй - та үргэлж янз бүрийн тод ногоотой хоол хийж, мах, загас, тахиа нэмж, будаа эсвэл гоймоноор үйлчилж болно.
ЗААВАЛ БҮТЭЭГДЭХҮҮН
- Шар буурцагны амтлагч нь гол орц юм. Энэ нь янз бүрийн сүүдэр, амт эрч хүчээр ирдэг. Давс багатай сортуудыг хайж олох.
- Самрын цөцгийн тосыг ихэвчлэн wok-д шарахад хэрэглэдэг боловч самрын харшилтай бол түүнийгээ ямар ч ургамлын тосоор орлоорой.
- Цагаан будааны дарс, цагаан будааны цуу нь сүмс, шар айрагны таваг, боодолд нарийн амт нэмнэ.
- Шарсан кунжутын тос нь тансаг самар амттай байдаг. Амт нь агшин зуур өөрчлөгдөхийн тулд боолт болгон ашиглах эсвэл халуун хоолонд цацаж хэрэглэнэ.
- Хясаан соус нь вок болон маринадтай хоолыг илүү сонирхолтой болгодог. Ялангуяа үхрийн мах, тахианы маханд сайн.
- Гоймон хурдан чанаж, вокс хийхэд тохиромжтой. Та кунжутын тос эсвэл шар буурцагны амтлагчаар амтлан хачирлаж үйлчилж болно.
Зөвлөгөө: Хятад найрлагыг гэртээ байлга, ингэснээр та жинхэнэ найрыг хялбархан хийх болно.
