Халуун ногоо, ургамлын гаралтай анхилуун үнэртэй, ногоотой шөлөөс хэн ч татгалзахгүй байх. Сармис, цагаан дарс, песто нь анхилуун үнэрийг шөл дээр нэмдэг. Энэ нь ялангуяа улирлын гадуур, бие махбодид амин дэм дутагдах үед илүү их тохиолддог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр чидун тос;
- - гахайн мах;
- - 2 лууван;
- - селөдерей 3 иш;
- - 300 гр хулуу;
- - 1 толгой сармис;
- - 1 том сонгино;
- - 1 багц бууцай;
- - манжингийн орой;
- - Ганга навчны 2 мөчир;
- - 2 булан навч;
- - 6-8 аяга тахианы шөл;
- - лаазалсан улаан лоолийн лааз (700 гр);
- - 400 гр цагаан шош;
- - 2 хоолны халбагын песто;
- - 1 аяга гоймон;
- - 1/2 аяга цагаан дарс;
- - 1-3 tsp давс;
- - хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, хулууг шоо болгон хайчилж ав. Селөдерей ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Нишингэ навчийг бүдүүн хэрчээрэй.
Алхам 2
Гахайн махыг том саванд хийж, хоёр хоолны халбагын чидун тос нэмнэ. Гахайн махыг дунд зэргийн гал дээр шаржигнах хүртэл хуурна.
Лууван, сонгино, селөдерей, хулуу, буурцгийг урьдчилан чанаж болгосон шөлөнд хийж, хүнсний ногоо зөөлрөөд 10 минут орчим болтол нь чанаж болгоно. Тахианы махны шөл, лаазалсан улаан лооль, Ганга, булан навч нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Бид сармис амтлах хэрэгтэй тул шөлгүйгээр хальсгүйгээр бүхэлд нь хийж өгдөг.
Алхам 3
Шөлийг буцалгаад, дараа нь галыг багасгаж, тагийг нь 30 минутын турш нээлттэй байлгана эсвэл хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Бэлтгэх хүртэл 5-10 минутын турш манжингийн дээд ба бууцайгаа шөл дээр нэмнэ.
Алхам 4
Шөлийг чанаж байх үед та гоймоныг давсалсан усанд хагас бэлэн болтол чанах хэрэгтэй. Багц дээр заасан хугацааны талаас арай илүү нь. Гоймоныг тус тусад нь чанаж идээрэй. Та хясаа, нум, спираль гэх мэт ямар ч төрлийн гоймон ашиглаж болно.
Алхам 5
Хүнсний ногоо бага зэрэг зөөлөрсний дараа чанаж болгосон гоймон нэмнэ. Хэрэглэхийн өмнөхөн та шөлөнд гоймон хийх хэрэгтэй. Мөн цагаан дарс, песто жан нэмнэ.
Та эдгээр найрлагыг нэмж оруулахгүй байж магадгүй, гэхдээ тэд шөлөнд тааламжтай амт нэмдэг.
Алхам 6
Бид шөлийг саванд хийнэ.
