Солонгос хоол нь маш хурдан хооллодог гэдгээрээ алдартай. Хамгийн бага дулааны боловсруулалт, дээд тал нь витамин агуулдаг. Анхилуун кориандра, чинжүү, сармис, цуу бол уламжлалт халуун ногоо юм. Солонгос маягийн хаш нь халуун ногоотой хайрлагчдын сонирхлыг татах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг хаш;
- - 3 лууван;
- - 3 Болгарын чинжүү;
- - 2 толгой сонгино;
- - 1 толгой сармис;
- - 0.5 tsp улаан чинжүү;
- - 0.5 tsp хар чинжүү;
- - газрын тосны кориандрын 0.5 tsp;
- - 100 гр цуу 6%;
- - ургамлын тос;
- - 2, 5 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1 tbsp. давсны халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашыг угааж, хальслаарай. Давсалсан усанд цавчих ба 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Нь colander хаях, ус зайлуулах. Саванд шилжүүлэх.
Алхам 3
Лууванг зайлж, хальсалж, солонгос лууванг үрж үрнэ.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 5
Болгарын чинжүүг зайлж, үрнээс нь салга. Жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармисыг хальсалж, цавчих.
Алхам 6
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Үүн дээр нэмнэ үү: элсэн чихэр, давс, хар, улаан чинжүү, кориандра, сармис.
Алхам 7
Анхилуун үнэртэй холимогоор хүнсний ногоо хийнэ. Уксус нэмээд бүх зүйлийг зөөлөн холино.
Алхам 8
Лааз бэлтгэ. Угаах, ариутгах. Металл таглааг буцалгана.
Алхам 9
Бэлтгэсэн ногооны хольцыг саванд хийнэ. 30 минутын турш ариутга. Тагийг нь өнхрүүл.
Алхам 10
Дээрээс нь доошоо эргүүлээд "үслэг цув" -ын доор бүрэн хөргөх хүртэл байрлуулна. Тэд хөргөсний дараа нэн даруй хүйтэн газар ав. Kebab нь хүйтэн хоолны дуршлаар үйлчил.
