Creme brulee бол аарцны амттан юм. Амтат өтгөн улбар шар өнгийн кремний брюль нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяртай байх болно. Амттаныг хангалттай энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгий (25-33%) - 300 гр;
- - жүрж - 4 ширхэг;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - задийн самар (газар) - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жүржийг сайтар угааж, хальсыг нь арилгана (танд 2-3 цайны халбага хэрэгтэй). Целлюлозоос шүүсийг шахаж ав (танд 4-5 хоолны халбаган жүржийн шүүс хэрэгтэй).
Алхам 2
Элсэн чихэрээ кофе бутлуурын хамт нунтаглана.
Алхам 3
Цөцгий, элсэн чихэр, задийн самар, жүржийн шүүс, хальс зэргийг холино. Хутгах Холимогийг удаан гал дээр хийж, 4-5 минут буцалгана (байнга хутгах). Галаас аваад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Шарыг хөөсөрч, өтгөн масстай зөөлөн холино. Холигчоор хутгана.
Алхам 5
Цөцгий тосыг жижиг саванд хувааж, гүн жигд хуудсан дээр тавь. Мөөгөнцрийн талыг хамарч байхаар жигд хуудсан дээр ус хийнэ. Цөцгий тосыг 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь шарах шүүгээгээ асаагаад дахиад 10 минутын турш цөцгий жигнээд сайхан царцдас гарна. Өрөөний температурт хөргөгчинд хадгална. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүд болон гаа навчаар чимэглээрэй.
