Энэ бол Мароккогийн хоол юм. Тахиа нь зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй. Энэ бол үнэхээр хааны хоол юм. Баярын ширээн дээр энэ нь маш анхны харагдах болно. Мөн амт нь бүх зочдод гайхах болно. Энэхүү хоол нь баяр ёслолын үеэр тохиромжтой. Шинэ халуун чинжүү нь таваг дээр халуун ногоо нэмнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 тахианы булан;
- - 100 гр кускус;
- - 1 tbsp. тахианы шөл;
- - 0.5 tsp шанцай;
- - давс, газрын чинжүү;
- - хагас нимбэг;
- - 0, 5 tbsp. л. оливын тос;
- - шинэ халуун чинжүүний хагас;
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы халуун шөлийг кускус дээр асгаад 5 минут орчим байлгана.
Алхам 2
Тахианы хөхийг жижиг тууз болгон хайчилж, давс, чинжүү, шанцай нэмнэ. Чидун жимсний тосонд тахианы туузыг хуурна. Ойролцоогоор 6-8 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Халуун чинжүү угааж, үрийг нь аваад нилээд цавчих.
Алхам 4
Нимбэгний хальсыг хальслаад шүүсийг нь шахаж гаргана.
Алхам 5
Тахианы маханд жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ. Дахин нэг минутын турш хуурна.
Алхам 6
Тахианы маханд хальсан мах, нимбэгний шүүс, 3 хоолны халбагын ус нэмнэ. Буцалгаж, усыг бага зэрэг ууршуулна.
Алхам 7
Ногоон угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Бүх ногооныг кускустай холино.
Алхам 8
Тахианы махыг кускусаар үйлчилж, соус дээр хийнэ. Хоолыг халуунаар үйлчил.
