Өөх тос багатай энэхүү цагаан хоолны бүх найрлага нь эслэг ихтэй байдаг. Энэ нь таглаатай саванд чанаж, халуун ногоотой өгөөмрөөр амталдаг. Энэ бол хөргөгчинд нэг хоносны дараа сайжирдаг хоолны нэг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 мл буцалж буй ус;
- - 1 куб ногооны шөл;
- - 0.5 tsp турмерик;
- - 0.5 tsp газрын кориандра;
- - хавчих газрын ганга;
- - 200 гр таана;
- - 225 гр яншуй;
- - 600 гр жинтэй хулууны хэсэг;
- - 400 гр шар эсвэл ногоон zucchini;
- - 1 улаан чинжүү;
- - 1 лаазалсан шош;
- - хавчих халуун чинжүү;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны шоо бутлах. Таанагаа уртааш нь хэрчинэ. Parsnip-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хулууг хальслаад 1 инчийн шоо болгон хайчилж ав. Хулууг зүсмэлүүд, Болгарын чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лаазалсан шошыг шавхана.
Алхам 2
Дулаан тэсвэртэй саванд буцалсан ус хийнэ. Bouillon кубыг тэнд байрлуулж, turmeric, coriander, cumin нэмнэ. Таанаа нэмээд буцалгана. галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
Алхам 3
Хулуу, zucchini, улаан чинжүү нэмээд дахин буцалгана. Буурцаг, халуун чинжүүгээ үе үе хутгаж нэмнэ. Давс, хар перецээр амталж амтлана. Галыг багасгаж, хүнсний ногоог зөөлрөх хүртэл 10 минутын турш буцалгана.
Алхам 4
Савны агууламжийг амталж, шаардлагатай бол давс, чинжүүтэй амтална. Шинэхэн жижиглэсэн ургамал бүхий гүн гүнзгий аяганд үйлчил.
