Эдгээр хуваасан маффинууд нь Германы Христийн Мэндэлсний Баярын сүнсний илэрхийлэл юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Хатаасан цангис - 120 гр;
- - Гэрийн бяслаг - 180 гр;
- - Элсэн чихэр - 120 гр;
- - Ванилийн сахар - 10 - 12 гр;
- - Цөцгийн тос - 270 гр;
- - Сүү - 180 мл;
- - Шинэ мөөгөнцрийн - 24 гр;
- - Гурил - 600 гр;
- - Нимбэгний шүүс - 100 мл;
- - Хүйтэн ус - 1 tsp;
- - Нунтаг сахар - 300 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ бага зэрэг халааж, дотор нь нэг халбага элсэн чихэр хийж мөөгөнцрийг шингэлнэ. Холимог гадаргуу нь хөөсөртөл (цаг хугацаа нь мөөгөнцрийн чанар, шинэлэг байдлаас хамаарна) хүлээгээд 100 гр гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгаад зуурмагийг ноороггүй газар тавь. Холимог дээр "таг" үүсч, эзэлхүүн нь нэмэгдэхэд зуурмаг бэлэн болно.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан авч, зөөлрүүлнэ. Гурилыг том саванд хийж шигшинэ. Үлдсэн элсэн чихэртэй холино. Нэг уут ванилийн сахар нэмнэ. 190 г зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гэрийн бяслаг, цангис жимс, тохиромжтой зуурмагийг хутгана. Бид зуурмагийг зөөлөн, хүрэхэд тааламжтай болтол нь зуурч эхэлнэ. Дараа нь алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цаг хагас байлгана. Энэ хугацаанд нэг удаа зуурах ёстой.
Алхам 3
Самбарыг гурилаар бага зэрэг цацаж, дээр нь зуурсан гурилаа 3 см орчим зузаантай болгоно. Тэдгээрийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр шилжүүлээд 30 минутын турш алчуураар хучна.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Хулгайлагдсан зүйлийг 20 минутын турш жигнэх. Зуухнаас аваад үлдсэн цөцгийн тосыг халуунаар нь самна. Нунтаг сахараа нэг халбага хүйтэн ус, 100 мл нимбэгний шүүстэй холино. Энэхүү хольцоор бүлээн боовыг тосолж үйлчил.
