Шинэ байцаатай шөл бол Оросын төв хэсэгт хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг шөл юм. Бэлэн байцаатай шөлийг улаан лоолийн соус эсвэл цөцгийтэй хамт амтлаж болно. Хэрэв та шинэ байцаатай байцаатай шөл дээр халуун ногоотой хүчил нэмэхийг хүсвэл шөл халаахдаа хэдхэн хоолны халбагын байцаа шөл нэмнэ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цоргоны доор махны хэсгийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Илүүдэл өөх тос, хальсыг арилгана. Ясыг хэд хэдэн газарт хайчилж ав. Махаа хүйтэн устай саванд хийж, тагийг нь сайтар хаагаад өндөр гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Галыг багасгаж, шөлийг хэт их буцалгаж болохгүй. Хөөсийг дугуйлсан халбагаар арилгана. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө булан навч, давс, хар чинжүү нэмнэ.
Нэг цаг хагасын дараа шөлийг унтраагаад тавган дахь махыг аваад шөлийг шүүнэ. Махыг яснаас салгаж, зүсмэлүүдээр хуваана.
Алхам 2
Байцаанаас үрчлээтэй, бохир дээд навчийг ав. Байцаагаа дөрөв хувааж, ишийг нь ав. Байцаагаа урт, нарийн тууз болгон хэрчинэ. Шүүлтүүртэй шөлөнд хийж галд хийнэ.
Алхам 3
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд цавчих ба лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сараалжтай лууванг тосонд хийж хэдэн минут хуурна, ингэснээр лууван жүүс өгнө. Сонгино нэмнэ. Сонгино тунгалаг, лууван зөөлөн болтол хүнсний ногоогоо үргэлжлүүлэн шарж идээрэй. Сонгино, лууван шатаахаас зайлсхий.
Алхам 4
Төмсөө угааж, хусах эсвэл хальсаа аваад шоо болгон хувааж ав.
Усан дор зайлж, яншуй үндэс, селөдерей үндэсийг цэвэрлэнэ. Тэднийг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Шарсан сонгино, лууван, жижиглэсэн төмс, яншуй, селөдерей, чанаж болгосон махаа буцалж буй шөл, байцаатай саванд хийнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж, нимгэн арьсыг арилгана. Нилээд хэрчиж, хоол хийхээс таван минутын өмнө байцаа шөл дээр нэмнэ.
