Өндөгний гоймон нь Хятадын уламжлалт хоолны гол зүйл юм. Тэд үүнийг төрөл бүрийн амтлагч, соустай гол хоол, загас, махан хоолонд хэрэглэдэг хачир болгон ашигладаг. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт очиж бэлэн өндөгний гоймон худалдаж авч болно, гэхдээ тэд шинэ гар хийцийн гоймонтой харьцуулахгүй. Хамгийн чухал нь үүнийг хоол хийхэд огт хэцүү биш юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гурил - 1 tbsp;
- давс - 1/2 tsp;
- өндөг - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том, гүехэн саванд гурил, давсыг холино. Гурилын төвд ховил хийж, өндөгийг нь хуваана.
Алхам 2
Сэрээ ашиглан өндөгийг аажмаар гурилтай холино.
Алхам 3
Бүх найрлагыг сайтар хольсны дараа зуурсан гурилыг гурилан гадаргуу дээр тавиад уян хатан болтол зуурна. Зуурах зуурмаг зуурмагийг гартаа наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гурилаар цацна.
Алхам 4
Зуурмагийг гялгар уутанд хийж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 5
Зуурсан гурил ашиглан зуурсан гурилаа гоймонгийнхоо хэмжээгээр өтгөрүүлээрэй: өөрийн сонгосон цаасны зузаан хүртэл 1/2 см.
Алхам 6
Хурц хутга эсвэл пиццаны галзуу ашиглан зуурсан гурилаа гоймон болгон хуваана. Энэ нь зузаан эсвэл нимгэн, нарийн эсвэл өргөн байж болно, хамгийн чухал нь гоймонгийн бүх "тууз" -ыг ижил болгохыг хичээ.
Алхам 7
Зүссэн гоймонг хавтгай гадаргуу дээр тарааж сайтар хатаана.
Алхам 8
Хатаасан өндөгний гоймонг агаар нэвтрэхгүй хуванцар саванд тасалгааны температурт нэг сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.
Алхам 9
Өндөгний гоймоныг буцалгахын тулд саванд ус буцалгаад бага зэрэг давс хийж гоймонгоо нэмнэ. Тендер хүртэл хоол хийх. Хоол хийх хугацаа нь таны гоймон хэр зузаан, хэр удаан хатааснаас хамаарч өөр өөр байж болно. Өндөгний гоймонг цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн бяслагтай хамт үйлчил. Та мөн шөл дээр нэмж, шарж эсвэл чанаж болно.
