Төмс бол "хоёр дахь талх" гэж нэрлэдэг олон талт бүтээгдэхүүн юм. Төмсний хачир нь олон аягатай сайн зохицдог. Энгийн шатаасан төмсийг төрөлжүүлэхийн тулд та дүүргэж дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь энэ хоол нь илүү шүүслэг, хоолны дуршил, тэжээллэг байх болно. Энэ нийтлэл нь мах, мөөг, хүнсний ногоо гэсэн 3 төрлийн дүүргэлтийг танилцуулж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -7-8 төмс (илүү зохимжтой)
- -20 гр цөцгий эсвэл майонезаас
- -20 гр цөцгийн тос
- - давс, чинжүү
- Татсан махыг дүүргэхийн тулд:
- -300 гр гахайн мах, үхрийн мах татсан
- -1 сонгино
- -1 халбага цөцгийн тос
- -2 хоолны халбага цөцгий
- - давс, чинжүү
- - ногоонууд
- Мөөг дүүргэхийн тулд:
- -300 гр шинэхэн мөөг
- -1 сонгино
- -2 хоолны халбага цөцгийн тос
- -3 хоолны халбага цөцгий
- - давс, чинжүү
- - ногоонууд
- Хүнсний ногоо дүүргэхийн тулд:
- -1 лууван
- -1 сонгино
- - хагас zucchini
- -1 улаан лооль
- -30 гр хатуу бяслаг
- - давс, чинжүү
- - ногоонууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, хүйтэн усаар угаана. 7-10 минутын турш давсалсан усанд хагас бэлэн болтол буцалгана.
Алхам 2
Төмсийг хоёр хуваагаад дунд хэсгийг нь халбагаар ав. Төмсний дотор талыг нь хэд хэдэн газар сэрээгээр цоол. Энэ нь дүүргэгчийн шүүсийг илүү сайн шингээж авахад шаардлагатай юм.
Алхам 3
Төмсөө давсалж, бага зэрэг цөцгий эсвэл майонезаас түрхээд дүүргэж дүүргэ. Дээрээс нь цөцгийтэй хамт тос түрхэнэ.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Чихмэл төмсийг жигд хуудсан дээр тараана. 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Хоол хийх дуусахаас 3-5 минутын өмнө төмсний тал бүр дээр хагас халбага цөцгийн тос хийж, хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн dill, cilantro эсвэл селөдерейтэй хамт цацна.
Алхам 6
Татсан махыг дүүргэхийн тулд сонгиноо түрхээд, түүхий татсан махаа нэмээд сонгинотойгоо 3-5 минут хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал хийж төмсөөр дүүргэнэ.
Алхам 7
Мөөг дүүргэхийн тулд мөөгийг нилээд цавчих ба сонгинотой хуурна. Төмсөө давс, чинжүүгээр амтлана.
Алхам 8
Хүнсний ногоог дүүргэхийн тулд хүнсний ногоог шоо болгон хувааж ав. Тэднийг цөцгийн тосоор 5-7 минутын турш тараана. Төмсөө давс, чинжүү, ногоогоор амтлана. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Жигнэхээс 10 минутын өмнө төмс дээр бяслаг цацна.
