Италийн хоол нь бүх хоол нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг боловч хямдхан байдаг гэдгээрээ алдартай. Хамгийн дуртай нэг жишээ бол пицца юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар төсөв, гайхалтай амттай байх дуртай өөр нэг хувилбар бол Италийн салат юм. Мэдээжийн хэрэг найрлагатай нийцэж байгаа талаар мартахгүйгээр хөргөгчинд байгаа бүх бүтээгдэхүүнээс хоолны дуршил "цуглуулах" боломжтой байдаг. Хэрэв та туршилт хийж амжаагүй байгаа бол доорх жороор Италийн салат бэлтгэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гоймон;
- - 300 гр туранхай сонирхогчийн мах;
- - 2-3 ширхэг. улаан лооль. Боломжтой бол интоорын жижиг улаан лоолийг худалдаж аваарай, тэд салатанд маш сайхан харагдаж байна. Жижиг улаан лооль 6 ширхэг хэрэгтэй;
- - 1 компьютер. улаан амтат чинжүү;
- - 150 гр бяслаг. Зарчмын хувьд ямар ч төрөл зүйл хийх болно, гэхдээ моцареллагаар хоол хийх нь дээр.
- - 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- - 2 сармис хумс;
- - Давс, чинжүү заавал биш;
- - лаврын эсвэл яншуй, dill нэмж болохгүй, энэ нь Италийн салаттай тохирохгүй;
- - 1 tbsp. л. гоймоныг хоол хийх чидун тос;
- - Түлш цэнэглэхэд танд 5 tbsp хэрэгтэй. л. чидун жимсний тос, 1 tbsp. л. жимсний цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Италийн салат бэлтгэж эхэлье. Юуны өмнө жижиг сав авч, усаар дүүргээд 1 tbsp нэмнэ. л. оливын тос. Савны агууламжийг буцалгана.
Алхам 2
Гоймоныг буцалж буй усанд хийж, боодлын зааврын дагуу чанаж болгоно. Үйлдвэрлэгчид италичуудын хэлдгээр “ал денте” эсвэл “амаар” бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд хичнээн хэмжээний бүтээгдэхүүн буцалгах шаардлагатайг зааж өгдөг. Италийн амттай салатны хувьд гоймоныг зөв хоол хийх нь чухал юм.
Алхам 3
Гоймоныг буцалгахад коланд хийж хаяад шингэнийг гадагшлуулна.
Алхам 4
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь аваад жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Интоорын улаан лоолийг ашиглан хэмжээнээс нь хамаарч 4-6 хэсэг болгон хуваа. Интоор нь Италийн салатыг төгс төгөлдөр болгож, гэрэлтэй болгодог.
Алхам 5
Чинжүүгээ угааж, ишийг нь аваад үрийг нь цэвэрлээрэй. Бэлтгэсэн ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Бяслаг, хэрэв та хатуу сортыг сонговол том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв та mozzarella-г Италийн салат хийхэд ашигладаг бол жижиг хэсгүүдэд хувааж ав.
Алхам 7
Хэмийг том шоо болгон хайчилж аваарай, түүний амтыг салатанд "мөрдөх" боломжтой байх нь чухал юм.
Алхам 8
Эрдэнэ шишийн савыг онгойлгож, бүтээгдэхүүнийг коланд дээр хаяж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
Алхам 9
Салатны боолт хийх. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тос, жимсний цууг хольж, сармисаа нэмж, хэвлэлээр дамжуулж, газрын чинжүү нэмнэ. Найрлагыг нь хутгана.
Алхам 10
Дулаан гоймон, эрдэнэ шиш, бэлтгэсэн чинжүү, бяслаг, улаан лооль, сонирхогчийн махыг гүн гүнзгий саванд хийж холино.
Алхам 11
Италийн салатыг чанасан соусаар амтлана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө таваг дээр жижиглэсэн ургамал цацна.
