Кальмарыг бэлтгэхэд туйлын хялбар тул буцалж буй усанд хоёр минут буцалгахад хангалттай бөгөөд уураг, микроэлементээр баялаг хоол бэлэн болжээ. Кальмарын махыг нөхөх бусад бүх найрлага нь таны үзэмжээр байна. Жишээлбэл, та хурц амт, гайхалтай үнэртэй зууш хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1100 гр далайн амьтан;
- - 195 гр сонгино;
- - 35 гр сармис;
- - 1 чинжүү чинжүү;
- - 210 гр шарж самар;
- - 35 мл кунжутын тос;
- - 55 мл шар буурцагны жан;
- - 140 мл ус;
- - 35 гр элсэн чихэр;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарыг сайтар зайлж, хальсыг нь авч, давсалсан буцалсан усанд хоёр минут байлгаад, хайруулын тавган дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө. Кальмарын чанасан махыг жижиг нимгэн хэрчинэ.
Алхам 2
Сонгиноо угааж, хальсалж, цавчих, дараа нь кунжутын тосонд сайхан алтан өнгө олж авах хүртэл хуурна. Сонгинотой хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, хутгахаа марталгүй бага зэрэг буцалгана.
Алхам 3
Шар буурцагны жанраа саванд хийнэ, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 4
Халуун чинжүүгээ зөөлөн угааж, хальслаад жижиг хэсгүүдэд хувааж, шар буурцагны соустай саванд хийнэ. Тэнд хальсалж жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.
Алхам 5
Бэлтгэсэн сонгиныг соустай саванд, дараа нь жижиглэсэн самар, түүнчлэн далайн амьтны махны хэсгүүдийг шилжүүл. Бүх зүйлийг сайтар холино.
