Галууны элэг нь зарим талаараа ер бусын боловч тааламжтай амттай байдаг бөгөөд энэ нь ойн мөөгөөр аялах сонирхолтой байдаг (та chanterelles ашиглаж болно, эсвэл цөцгийн тос хэрэглэж болно). Шарсан, дараа нь халуун ногоо, Болгарын чинжүүтэй цагаан дарсанд чанаж болгосон хоол нь зочдод тааламжтай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 г галууны элэг;
- - 40 гр сул өөх тос;
- - 200 гр шинэхэн хөлдөөсөн chanterelles;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - 5 гр хуурай розмарин;
- - 5 гр ганга;
- - 300 мл хуурай цагаан дарс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Галууны элэгийг чанаж эхлэхээс өмнө үүнийг сайтар зайлж угаана. Цөсний толбо үлдээхгүй байхыг анхаарч үзээрэй.
Алхам 2
Элэгийг "тууз" болгон хайчилж, гүн хайруулын тавган дээр хуурна. Элэгийг шарах үед та өөрийн үзэмжээр давс, бага зэрэг чинжүү хийх хэрэгтэй. Хуурай розмарин, чимх Ганга хавчуурга нэмнэ.
Алхам 3
Бид гэсгээсэн chanterelles-ийг угааж, коланд руу ус зайлуулна. Мөөгийг галууны элэг дээр нэмнэ.
Алхам 4
Хөлийн тавцан ба Болгарын чинжүүний үрийг ав. Нимгэн тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь. Мөөгийг бэлэн болтол бид тавагыг буцалгаж, бага зэрэг дарс нэмнэ (цагаан хуурай сортыг авах нь дээр).
