Хүний хэвийн амьдралд шаардлагатай байцаа агуулсан витамины цогцолбороос болоод маш их хэрэгтэй байдаг. Байцаа буцалгаж, чанаж, чанаж, мах, загас, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, будаагаар чанаж, бие даасан хоолоор хийж болно, эсвэл та хачир болгон ашиглаж болно. Удаан агшаагчид чанасан байцаа нь аль аль нь амттай, хоолны дэглэмтэй хоол юм.
Удаан агшаагчид байцаа хэрхэн жигнэх вэ
Тахианы махны булантай амттай, эрүүл байцаа олон тогооч дээр чанахын тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана.
- 1 кг цагаан байцаа;
- 400 гр тахианы булан;
- 1 лууван;
- 1 толгой сонгино;
- 1 шил улаан лоолийн шүүс;
- 1 tsp оливын тос;
- давс;
- амтлах ямар ч халуун ногоо.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та даршилсан байцаа ашиглаж болно. Энэ нь байцаа маш исгэлэн бол хүйтэн усанд хагас цагийн турш дэвтээсэн байх ёстой, дараа нь нэвт норгох хугацааг нэг цаг хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь усыг зайлуулж, байцаа шүүнэ.
Дээд навчнаас шинэхэн цагаан байцаа хальсалж, хар толбо (хэрэв байгаа бол) цэвэрлээд хүйтэн урсгал усаар зайлж, ишийг нь авсны дараа жижиг шоо болгон хуваана.
Лууван, сонгино хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгиноо нилээд хэрчинэ. Тахианы махны буланг зайлж, цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатаагаад жижиг шоо болгон хуваа.
Гадуур норсон савыг олон тогооч дотор хийж болохгүй. Ажил эхлэхийн өмнө энэ нь туйлын хуурай, цэвэр байх ёстой.
Чидун жимсний тосыг олон тогооч саванд хийнэ, лууван, сонгино, тахианы булан, цагаан байцаа зэргийг бэлтгэсэн найрлагад нэмнэ. Халуун ногоо бүү хутгаж, давсалж, давсалж болохгүй.
Multicooker-ийг "жигнэх" горимд 40 минутын турш тавина. Хэрэв байцаа залуу бол хоол хийхэд 20 минут хангалттай байх болно.
Урьдчилан тохируулсан горимын төгсгөлийн талаархи дохиогоор улаан лоолийн жүүс хийнэ. Энэ нь хүйтэн усанд шингэлсэн улаан лоолийн зуурмагийг халбагаар сольж болно. Давс болон бусад амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмж сайтар хутгана.
Multicooker-ийг "Quenching" горимд нэг цагийн турш шилжүүлээрэй. Энэ хугацаанаас хойш тахианы булангийн үнэрт байцаа бэлэн болно.
Цагаан будааны жороор чанасан байцаа
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 1 олон шилэн будаа;
- 1 ½ олон шилэн ус;
- 1 хэмжээтэй байцаа сэрээ;
- 400 гр гахайн мах;
- 1 сонгино;
- 2-4 tbsp. л. ургамлын тос;
- давс;
- халуун ногоо.
Хэрэв хүсвэл энэ жороор махыг мөөгөөр сольж болно.
Гахайн махыг угааж, хатаагаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Олон хоол хийх тогоонд ургамлын тос хийнэ. Дараа нь бэлтгэсэн махныхаа хэсгийг тавиад "Бялуу" горимд 30 минутын турш олон тогоочийг асаана уу.
Мах чанаж байхад ногоогоо хальслаарай. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж ав. Цагаан байцааны дээд навчийг авч, ишийг нь тайрч аваад, байцаа нилээд цавчих.
Олон шилний эзэлхүүн нь 160 миллилитр юм. Хэрэв ямар нэгэн шалтгаанаар хэмжих аягыг олон тогоочтой хамт оруулаагүй бол шаардлагатай эзэлхүүнийг (160 миллилитр) хэмжих замаар ердийн шилээр сольж болно.
Хоол хийж эхэлснээс хойш хагас цагийн дараа сонгино, луувангаа махтай саванд хийж, "Baking" горим дээр дахин 15 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана.
Энэ хугацаа дуусахад байцаагаа нэмж, бага зэрэг давс хийж, олон тогоочийг "Шөл" горимд 15 минут байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр урьдчилан угаасан будаа нэмж, усаар асгаж, бүх зүйлийг давс, халуун ногоооор амтлана. 20 минутын турш multicooker-ийг Pilaf горимд оруулна. Энэ хугацаанаас хойш будаа, махтай амтат шөл бэлэн болно.
