Хушга бүхий ер бусын төмсний котлет нь тэжээллэг бөгөөд амттай байдаг. Хэрэв та сүүгээ төмсний шөлөөр, өндөгийг шар буурцагтай соустай бол жороор нь цагаан хоолтон сонирхож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс (9 ширхэг.);
- - талх (250 гр);
- - сүү (100 гр);
- - сонгино (2 толгой);
- - хушга (150 гр);
- - өндөг (4 ширхэг).
- - давс (амсах болно);
- - Provencal ургамал (1 tbsp. Халбага);
- - сармис (2 хумс);
- - талхны үйрмэг (100 гр);
- - чидун жимсний тос (2 халбага).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж төмсийг буцалгана. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа хальсыг нь аваад гөлгөр болтол нь бутлана.
Алхам 2
Хагас цагийн турш халаасан сүүтэй хэсэг болгон хуваасан талхыг хийнэ. Дараа нь бид талхыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Мах бутлуурын дотор сонгино, хушга хоёуланг нь гүйлгэ.
Алхам 3
Өндөг давс, халуун ногоотой холино. Халуун ногоо дотроос Provencal ургамал хамгийн тохиромжтой байдаг.
Алхам 4
Өндөгийг талх руу юүлж, дарсан сармисаа дарж шахна. Бид бүх найрлагыг нэгэн төрлийн татсан маханд хольж хольж, давсалж амтлахаа мартдаггүй.
Алхам 5
Бид хэрэгцээтэй хэмжээтэй котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр дүрнэ. Чидун жимсний тосонд котлетыг хуурна. Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна.
