Галууг хэн хайрладаггүй юм бэ? Энэ бол дор хаяж шинэ жилийн баяр, тэр ч байтугай илүү ноцтой бөгөөд чухал зүйл юм. Би танд чанасан галууны жорыг санал болгож байна (өөрөөр хэлбэл тэд зууханд байгаа бүх зүйлийг жигнэж заншсан) - анхны соустай, сайхан амттай. Та өмнө нь үүнийг туршиж үзээгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 кг жинтэй галуу,
- 80 грамм цөцгийн тос
- зарим давс
- бага зэрэг хар чинжүү,
- бага зэрэг нунтагласан шанцай.
- Соусын хувьд.
- 2 ширхэг селөдерей,
- 1 лууван
- 1 сонгино
- 1 tbsp. ургамлын тос халбага
- 50 грамм цөцгийн тос
- 100 грамм хоол хийх тос
- 100 мл улаан дарс,
- 350 грамм хан боргоцой,
- 4 гаа навч,
- 10 грамм нимбэгний шүүс.
- Алим хийх зориулалттай.
- 2 алим,
- 2 tbsp. зөгийн балны халбага
- 4 tbsp. цангис халбага,
- бага зэрэг нунтагласан шанцай.
- Нэмж хэлэхэд.
- 1 tbsp. халбага нунтаг элсэн чихэр
- 30 грамм самар,
- 2 зүсмэл нимбэг,
- 3 гаа навч,
- 8 цангис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Миний галуу, хэсэг болгон хуваасан.
Алхам 2
Махны хэсгүүдийг хуурай хайруулын тавган дээр арьсан дээр нь доош нь тавь. Бид гал тавьсан. Мах нь өөх тос, жүүс өгөх болно, бид үүнийг жигнэх болно. Махыг удаан гал дээр чанах нь дээр. Хоол хийх явцад махыг давсалж, чинжүү хийхээ бүү мартаарай.
Алхам 3
Миний селөдерей. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих.
Хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Өөр хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад сонгиноо 3 минут хуураад лууван, нилээд жижиглэсэн селөдерейгээ нэмнэ. Бага гал дээр хутгаж чанана.
Алхам 5
Махан дээрээ цөцгийн тос хийж, өөхний багахан хэсгийг хүнсний ногоо руу хийнэ.
Алхам 6
Махнаас өөх гарч, алтан царцдас гарч ирсний дараа махны хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүл. Нэг чимх шанцай нэмнэ.
Алхам 7
Бид алимаа угааж, цаасан алчуураар хатааж, тогтвортой байдлыг хангахын тулд доод хэсгийг нь таслав.
Бид бас алимны оройг таслав (бүү хая). Бид алимны дунд хэсгийг зайлуулж, хэрэв хүсвэл бид хүнсний ногоог (үргүй) тавина.
Алиманд цангис жимсийг хийж, зөгийн балаар дүүргээд шанцайгаар цацна.
Алхам 8
Бид хүнсний ногоог шалгаж, зөөлөн бол дараа нь дарс нэмнэ.
Алхам 9
Алимыг таглаатай таглаад (дээд талыг нь тайрч), жигд хуудсан дээр тавь. Та алимыг 180 градусын турш 12 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Алхам 10
Хан боргоцойг цэвэрлээд төв хэсгийг нь аваад целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана.
Алхам 11
Нь чанасан ногоог хайруулын тавган дээрээс хутгагч руу шилжүүлнэ. Нь хан боргоцой куб, 4 гаа навч нэмж, бага хэмжээний дарс хийнэ, нунтаглана. Бид амсах болно, нимбэгний шүүстэй элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 12
Фрай самар.
Галууг бэлэн байдалд байгаа эсэхийг шалгаж байна.
Бид зуухнаас алим гаргаж авдаг.
Алхам 13
Бид хоолыг бүрдүүлдэг.
Сайхан таваг дээр соусаа тавь.
Sauce дээр махны хэсгүүдийг тавь.
Алхам 14
Жигнэсэн алим, нимбэгний зүсмэлүүд, цангис, хальсалж hazelnuts, гаа зэргийг чимэглээрэй. Алимны дээр бага зэрэг элсэн чихэр цацна. Бид баярын ширээн дээр үйлчилдэг.
