Сармис бол гэр бүлийн бүх гишүүдийн хайрладаг амттай хоол юм. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг бэлтгэх нууцыг эзэмшдэггүй, цөцгийн тос нь жорны дагуу байх ёстой тул үргэлж зөөлөн, шүүслэг байдаггүй. Мөн амт нь тэдний бэлтгэсэн махны чанар, төрлөөс хамаарна. Гэхдээ ямар ч нөхцөлд та бухимдах ёсгүй: энэ хоолыг татсан махнаас бэлтгэж болох бөгөөд энэ арга нь сонгодог хэвээр байгаа бөгөөд үр дүн нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг цавчих юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 500 грамм татсан мах (шинэхэн нунтагласан байвал зохимжтой);
- • Хоёр өндөг;
- • Талх хийх гурил;
- • Давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махны давс, чинжүү, бялуу (цавчих хэмжээгээр)
Алхам 2
Тусдаа саванд өндөг хийж, шигшсэн гурилыг хавтгай тавган дээр хийнэ;
Алхам 3
Зуурсан гурилаа хоёр талдаа ээлжлэн дүрээд, дараа нь гурилаар, дараа нь өндгөөр дүрнэ;
Алхам 4
Үйрмэг царцдас үүссэн тул сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 5
Ийнхүү бэлтгэсэн татсан мах нь тавган дээр хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд өндөг, гурилан талхны ачаар хэлбэрээ хадгалж, байгалийн цавчих өвөрмөц амттай байдаг. Зочид таны хоолны ур чадварыг үнэлэх нь дамжиггүй.
