Байцаа нь сорт, төрлөөр ялгаатай байдаг. Түүний амт, үнэр, шаржигнуурт олон янз байдал, хадгалах нөхцөл, бэлтгэх арга, хэрчих арга нөлөөлдөг. Цагаан, улаан байцаагаа зөв цавчих чадвартай байх нь чухал юм. Эхний ээлжинд сурах зүйл юу вэ: үүнийг хэрхэн тайрч байгааг нь хайчилж ав. Жишээлбэл, хэрэв та жижиг хутга авбал байцааны жүүс илүү тодорч, шүүслэг чанараа алдаж, шаржигнах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны хувьд сайн хурц, том, өргөн хутга хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, жижиг хутгаар зүсэх нь тохиромжгүй юм. Хоёрдугаарт, тэр байцаа тэгш бус хэсгүүдэд хэрчиж, тогоочоос илүү ур чадвар, хүчин чармайлт шаарддаг. Мөн байцаа навч, түүний дотор цахилгаан навчны зориулалтын жижиглэсэн бутлуурууд байдаг.
Алхам 2
Ишний дагуу байцаа толгойг хоёр, дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав. Эхний хожуулыг хожуулны хажуу талаас хий. Энэ нь илүү аюулгүй бөгөөд илүү тохиромжтой байдаг. Хэрэв та нөгөө үзүүрээс нь огтолж эхэлбэл байцаа навч хэрчиж унах тул навч бүрийг тусад нь нунтаглах хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Навчны судлууд дээр байцаа ширхэг бүрийг 6-8 см өргөнтэй хэд хэдэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Туузны өргөн нь 3 мм-ээс ихгүй байхаар хурц хутгаар дэлбээ бүрийг нь жижиглэн хэрчинэ. Гэсэн хэдий ч 1 мм-ээс нимгэн үртсийг огтлохыг зөвлөдөггүй, ийм байцаа хэтэрхий хурдан чанаж эсвэл чанаж, будаа болгон хувиргах болно. Энэ сүрэл нь шинэ байцаатай салат хийхэд маш тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, байцаа жигнэх эсвэл шарахын тулд 1х1-ээс 5х5 см хүртэл дөрвөлжин зүсмэл болгон хувааж болно.
Алхам 5
Хэрэв байцаа суларч, бага зэрэг хатсан бол хамгийн хурц хутга хүртэл (мөн үүнээс ч илүү жижиглэн хэрчсэнээр) тэнцүү зүсмэл болгон хувааж чадахгүй. Ийм тохиолдолд байцаа гараараа самбар дээр хүчтэй дарж дөрвөлжин буюу тэгш өнцөгт зүсмэлүүдээр маш удаан зүснэ. Эсвэл чихмэл байцаа хийхэд сул байцаа ашиглаарай.
