Даршилсан байцаа нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цайр, магни, төмөр, кали болон бусад амин дэмийн өвөрмөц хослол болох эрүүл мэнд, эрч хүчний коктейль гэж хочилдог. Байцаа нь биологийн идэвхт бодисоор бидний дархлааг бэхжүүлдэг. Бид эрүүл, амттай байцаатай бялуу хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дүүргэлтийн хувьд: гурил - 2 хоолны халбаганууд; хатуу чанасан өндөг - 4 ширхэг; сонгино - 2 сонгино; даршилсан байцаа - 550 гр; ургамлын тос - хайруулын хувьд; тослох зориулалттай өндөг - 1 ширхэг; шинэ байцаа - 1 кг.
- Зуурмагийн хувьд: өндөг - 1 ширхэг; ус - 130 мл; хуурай мөөгөнцрийн - 5 гр; давс - 1 чимх; улаан буудайн гурил - 220 гр; элсэн чихэр - цайны халбага; цөцгийн тос - 20 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны бялуу хийхийн тулд байцаа толгойноос нь дээд навчийг хальслаад хожуулыг нь аваад цавчих. Давс цацаж, 15 минут байлгана. Дараа нь шүүсийг суллахын тулд үүнийг хүчтэй шахаж ав.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосоор хайруулын тавгаа халаагаад сонгиноо 3 минут шараад байцаа нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 3
Өөр нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн, шахсан даршилсан байцаагаа ургамлын тос нэмж хуурна. Энэ нь ойролцоогоор 3 минут болно. Өндөгийг нилээд жижиглээд, хоёр төрлийн байцаа холино. Тэдэнд гурил, өндөг нэмээд хутгана.
Алхам 4
Байцааны бялуу зуурмаг хийх цаг болжээ. Гурилыг саванд шигшээд гулсуулж, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Алхам 5
Мөөгөнцрийг гулсуурын төвд хийж, усаар хучна. Зуурсан гурил зуураад ширээн дээр шилжүүлээд 2 минутын турш зуурна. Бөмбөг дээр цуглуулаад дахин 2 минутын турш зуурна. Энэ ажиллагааг 5 удаа хийнэ. Зуурмаг нь гурилгүй ажлын гадаргуу дээр наалдахаа болих хэрэгтэй.
Алхам 6
Бид байцаа бялууг үргэлжлүүлэн хооллодог. Зуурмагийг гялгар цаасаар боож, 20 минутын турш дулаан байлгана. Дараа нь ширээ гурилаар цацаж, гараараа зуурсан гурил зуурна. Үүнийг 2 хэсэгт хуваа. Тус бүрийг тэгш өнцөгт нимгэн давхарга болгон өнхрүүл.
Алхам 7
Шарах шүүгээгээ 180оС хүртэл халаагаад тавган дээр тос түрхээд дээрээс нь нэг давхар зуурмагаар зуурна. Дээрээс нь дүүргэж, хоёр дахь давхаргаар хучиж, ирмэгийг нь хавчих. Дээрээс нь цөөн хэдэн нүх гаргаад байцаа бялуугаа зодуулсан өндөгөөр сэрээгээр үрж цэвэрлээрэй. Зууханд хийж 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Дараа нь байцаа бялуу бэлэн болно. Та үүнийг хөргөсөн сүү, вазелин эсвэл цайны хамт бие даасан хоолоор үйлчилж болно. Ийм эрүүл, амттай хоолоор олон хүн баяртай байх болно.
