Энэ загасны гайхалтай ашигтай шинж чанар, гайхалтай амт нь домогт байдаг. Энэ бол бүх тогооч нарын "дуртай" гэж тооцогддог хулд загас бөгөөд түүний нарийн амт, ийм бүтээгдэхүүнийг муудах нь бараг боломжгүй гэдгийг ярьдаг. Тугалган цаасаар жигнэсэн хулд загасыг бэлтгэхэд маш энгийн боловч яг тэр үед таваг нь тансаг бөгөөд гайхалтай амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 кг хулд загасны булан;
- - сонгины толгой;
- - ½ нимбэг;
- - 30 гр шинэхэн dill;
- - давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Салмоныг жижиг стейк (3 см орчим зузаан) болгон хайчилж ав. Хазуулсан газар бүрийг халуун ногоооор сайтар үрж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Алхам 3
Сонгиноыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Бялууг тавган дээр тугалган цаас хийж, хэдэн дусал наранцэцгийн тос хийнэ. Сонгины цагирагыг жигд хуудсан дээр тарааж, дараа нь хулд загас, хэрчсэн нимбэг, жижиглэсэн dill зэргийг тараана.
Алхам 5
Загасны ширхэг бүрийг тугалган цаасаар сайтар боогоод зууханд хийнэ. 20-25 минутын турш 180-200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
