Өндөг нэмэлгүйгээр амтат төмсний zrazy нь туранхай цэсэнд маш сайн нэмэлт болно. Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд энгийн, хямд найрлага хэрэгтэй бөгөөд маш бага хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Төмс - 3 ширхэг. (том)
- Champignons (шинэ эсвэл хөлдөөсөн) - 300 гр
- Сармис - 1 хумс
- Овъёос гурил - 5 халбага + нурж унахад зориулав
- Хатаасан dill
- Paprika, чинжүү, давс - амсах болно
- Хайруулын хувьд - чидун тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг шорооноос болгоомжтой угааж цэвэрлэх боловч хальсалж болохгүй. Хүйтэн ус, давстай цэвэр төмс асгаж, галд аваад буцалгана. 25-30 минутын турш зөөлөн болтол нь дүрэмт хувцастайгаа чанаж идээрэй. Шүдний чигчлүүр булцууны дунд хэсэгт зөөлөн, жигд өнгөрөхөд төмс бэлэн болно. Хүйтэн усаар дүүргээд бага зэрэг хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээрэй. Бид төмсөө мах бутлуураар эсвэл хутгагчаар дамжуулдаг боловч хамгийн сүүлийн сонголт нь илүү хэцүү байдаг нухаш жигд нунтаглахгүй.
Алхам 2
Мөөг бэлтгэх. Хэрэв та шинэ мөөг хэрэглэдэг бол тэдгээрийг угааж, хальслах хэрэгтэй, хэрэв хөлдсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Мөөгийг хутгагчаар жижиглэн хэрчээд нухаш биш. Нарийн grater дээр сармисны гурван хумсыг мөөгөнцөр дээр нэмнэ.
Алхам 3
Төмс, мөөгний массыг хольж, овъёос, халуун ногоо, давс нэмж амтлаад зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Энэ нь тийм ч хүйтэн биш байх ёстой, гэхдээ хэлбэрээ хадгалж байх ёстой.
Алхам 4
Бид жижиг котлет хийдэг. Миний хувьд заасан тооны найрлагаас 10-12 ширхэгийг нь авдаг. Гурил болгоныг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хоёр талдаа 3-4 минутын турш бага зэргийн оливийн тосонд зразиг хуурна. Дуртай соус болон шинэхэн ногоогоор zrazy үйлчил.
Алхам 5
Сармисны амтлагч (туранхай биш) нь төмсний зразаманд нэн тохиромжтой: 200 гр цөцгий + сармисны хумс + dill + давс + бага зэрэг сүү эсвэл ус хийж, соусаа илүү нягтралтай болгоно.
