Энэ хоол нь ердийн махаар хийсэн хийсвэр боов шиг амттай бөгөөд яг яаж бэлтгэснийг шууд ойлгоход маш хэцүү байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 420 гр татсан мах;
- - 2 ширхэг нимгэн лаваш;
- - 340 гр сонгино;
- - 320 гр хатуу бяслаг;
- - 230 гр улаан лооль;
- - 4 зүйл. өндөг;
- - 150 гр цөцгий;
- - 120 гр майонезаас;
- - 100 гр dill;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махаа сонгинотой хамт наранцэцгийн тосонд хуурна. Хөргөх. Хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа.
Алхам 2
Пита талхаа өргөж, гөлгөр болгоод, бэлтгэсэн татсан махныхаа эхний хэсгийг өтгөн давхаргаар нь түрхэж тавиарай.
Алхам 3
Улаан лоолийг нимгэн хэрчиж, татсан махан дээрээ тавь. Бяслагыг нарийн хэрчсэн дээр үрж, диллийг цавчих ба дээрээс нь татсан махыг улаан лоольоор цацаж, майонезаар түрхэнэ.
Алхам 4
Пита талхыг нимгэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, ургамлын тосоор сайтар тосолж, жигд таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй.
Алхам 5
Хоёр дахь питатаа аваад дээр нь үлдсэн татсан махаа хийгээд эхний питатай адил найрлагыг нь тавиарай.
Алхам 6
Өндөгийг цөцгий, давстай хольж, бэлтгэсэн өнхрүүлгийг энэ хольцоор асгаж, халаасан зууханд 35 минут байлгана.
Алхам 7
Дараа нь аягыг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
