Rhubarb нь зөвхөн гайхамшигтай чанамал төдийгүй гайхамшигтай шарсан сүмс хийхэд ашиглаж болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг булцуу;
- - 400 гр хөнгөн нишингийн сахар;
- - 100 гр үзэм;
- - 2 сонгино;
- - 60 мл цагаан дарсны цуу;
- - 2 tsp газрын хумс;
- - 2/3 tsp газрын шанцай;
- - 2/3 tsp цагаан гааны нунтаг;
- - 2/3 tsp давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Рубарийн ишийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Мөн сонгиноо шоо болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Зузаан ханатай том тогоо аваад (манай соус дотор нь шатахгүй), бэлтгэсэн бадамга, нишингийн элсэн чихэр, жижиглэсэн сонгино, үзэм, бүх халуун ногоо тавиад цуу дээр хийнэ. Бүх найрлагатай савыг өндөр гал дээр байрлуул.
Алхам 3
Савны агууламжийг буцалгахыг хүлээгээд, галыг багасгаж, исэлдүүлэхгүйн тулд үе үе хутгаж (модон хусуураар) арилжааны шарсан соустай байлгана. Энэ явцад бага зэрэг ус нэмэх шаардлагатай байж магадгүй юм. Амтыг нь тэнцвэржүүлэхийн тулд соусаа заавал туршиж үзээрэй. Бэлэн соусаа бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Ариутгах замаар лонхтой бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг содаар угааж, дараа нь ёроолд нь ус асгаж, богино долгионы зууханд 3-4 минут тавина. Энэ хугацаанд ус буцалгах ёсгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс лааз дэлбэрэх болно! Мөн тагийг сайтар зайлж, спиртээр арчина.
Алхам 5
Соусаа ариутгасан лонхтой руу хийнэ, бүрэн хөргөөд цэвэр алчуураар хучиж, таглааг нь хаа. Хэрэв та ойрын ирээдүйд соусаа идэх гэж байгаа бол лонхтой урьдчилан ариутгах шаардлагагүй. Бэлтгэсэн соусаа хөргөгчинд хадгална.
