Амттай хоолыг олон тогооч ашиглан бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Мах нь амттай, шүүслэг байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 кг гахайн мах (ясгүй), 7-8 ширхэг төмс, 1 сонгино, 1 лууван, 1 хонхны чинжүү, 1 хумс сармис, 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг, 2 хоолны халбагын ургамлын тос, амсах давс, ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, лууван, төмсийг хальслаарай. Махаа хүйтэн усаар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Сонгиноо нилээд цавчих ба ургамлын тосоор 1-2 минут хуурна "шарах" эсвэл "жигнэх" горимд.
Алхам 3
Зүссэн лууванг удаан агшаагчид нэмнэ. 2 минутын дараа махаа нэмээд бүх зүйлийг 5 минутын турш хуурна.
Алхам 4
Чинжүүгээ хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа нилээд цавчих ба олон тогоонд нэмнэ.
Алхам 5
Төмсийг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хувааж, 1-2 минутын дараа олон тогооч дээр нэмнэ. Давсаар амтлаад улаан лоолийн зуурмаг нэмээд хутгана.
Алхам 6
"Шатах" горимыг тохируулаад 1 цагийн турш хооллоорой. Хэрэв төмс бэлэн бол нилээд жижиглэсэн ургамал цацаж үйлчил. Хэрэв төмс чийгтэй бол 30 минут буцалгана, эсвэл "буцалгах" горимд оруулаад дахиад нэг цаг байлгана.
