Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөгний шар
- - 2 tbsp. л. цардуул
- - давс ба газрын хар чинжүү
- - гүн хайруулын ургамлын тос
- - 4 тахианы хөхний булан
- Амтат ба исгэлэн жанны хувьд:
- - 1 сонгино, жижиглэсэн
- - 1 улаан, 1 ногоон чинжүү (жижиглэсэн)
- - 1 tbsp. л. цардуул
- - 6 tbsp. л. жүржийн шүүс
- - 2 tbsp. л. кетчуп
- - 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
- - 1 tbsp. л. цагаан дарсны цуу
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний шарыг цардуул, 1 халбага устай холино; давс, чинжүү.
Алхам 2
Тосыг саванд, wok эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махыг өндөгний холимогт хийж хутгана. Алтан, шаржигнах хүртэл хэсэг хэсгээр нь хуурна. Цаасан алчуур дээр хатаа.
Алхам 3
Сонгино, чинжүүгээ өөр хайруулын тавган дээр 2-3 минут хуурна. Цардуулыг жүржийн жүүсээр уусгаад кетчуп, шар буурцаг, цуу, 250 мл ус нэмнэ. Сонгино, чинжүүгээ асгаад буцалгана. Күүкийг хааяа өтгөн болтол хутгана. Тахианы мах нэмээд дахин 5 минут буцалгана.
