Буффалогийн далавч бол дэлхий даяар маш их алдартай Америкийн хоол юм. Бэлтгэх жор нь энгийн бөгөөд хоол нь ер бусын амттай, анхилуун, сэтгэл ханамжтай болдог.
Бугасны таваг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: тахианы далавч (1 кг), цөцгийн тос (50 грамм), цуутай халуун ногоотой хувцас (2-3 хоолны халбаганууд), сармис (3 хумс), ургамлын тос (400 мл)), чинжүү, давс.
Хоол хийх үйл явц
Шарсан төмс аваад ургамлын тосоо асга. Далавчаа тэнд байрлуулж, шаргал хүрэн байх ёстой шаржигнах хүртэл хуурна. Шарсан төмсөөс гаргаж аваад саванд хийнэ.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сармис хумс аваад хальсалж бутлана. Үрийг нь 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь сармисаа аваад далавчаа тосонд шилжүүлнэ. Гүн хайруулын тавган дээр шарах явцад арьс нь хуурайшсан тул өөх тосыг маш хурдан шингээдэг тул давс, чинжүүгээ хурдан нэмж, дараа нь бүгдийг нь нүүлгэн шилжүүлэх хэрэгтэй болно. Сүүлийн шатанд цуу боолтыг нэвтрүүлсэн. Ууршилтаас урьдчилан сэргийлэх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс арьс зөөлөн, шаржигнахгүй болно. Үүний дагуу, хувцас сольсны дараа та тахианы далавчийг дахин хутгаж, дараа нь шарагчаа нэн даруй унтраа.
Хоол бэлэн боллоо. Далавчаа тавган дээр тавиад гайхалтай үнэр, амтыг нь амтлаарай. Энэ ундаа нь ийм халуун ногоотой хоолонд сайн нийцдэг тул тэдэнд шар айргаар үйлчлэх нь дээр.
Бугасны далавч хийх зөвлөмжүүд
Энэ хоолыг хүн өөрөө үгүйсгэхгүйн тулд ердийн тогоог ашиглаарай. Ургамлын тосыг цутгаж, дараа нь тахианы далавчийг тэнд шарна. Үйрмэг, алтан хүрэн царцдастай болсны дараа илүүдэл өөх нь маханд шингэж, амтыг нь алдагдуулахгүйн тулд цаасан салфетка дээр буулгах хэрэгтэй болно. Дараа нь тэдгээрийг сармисыг урьдчилан шарсан халуун цөцгийн тос руу шилжүүлдэг.
Та зууханд тахианы далавчийг жигнэх боломжтой. Энд бас тэд улаавтар царцдастай байх шаардлагатай. Дараа нь та тэдгээрийг жороор нь цөцгийн тосоор хуурах хэрэгтэй.
Та одосны далавчинд зориулж жан хийж болно. 200 гр цэнхэр бяслаг аваад нилээд цавчих шаардлагатай. Дараа нь цөцгий дээр (100 мл) нэмээд сайтар холино. Дараа нь майонезаас (100 мл) танилцуулж, жижиглэсэн сармис (1 хумс) нэмж, нимбэгний шүүс (1 цайны халбага) нэмнэ. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар хольсны дараа бэлэн соусыг одосны далавчаар үйлчилж болно.
