Кулич бол Христийн амилалтын баярын үеэр шатаасан гол баярын амтат хоол юм. Улаан өндөгний бялуу нь олон хоол хийх жортой байдаг. Та дуртай зүйлээ жигнэх боломжтой бөгөөд чимэглэлдээ уран зөгнөлийг чөлөөтэй өгөх боломжтой: олон өнгийн мөстөлт, чихрийн шош, өнгөт шар будаа, шоколадны чипс. Улаан өндөгний баярын сайхан чимэглэсэн бялууг аюулгүй урлагийн бүтээл гэж нэрлэж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 6 шил;
- өндөг - 15 ширхэг;
- тос - 250 грамм;
- сүү - 2 шил;
- элсэн чихэр - 150 грамм;
- үзэм - 2 атга;
- мөөгөнцрийн - 50 грамм.
Хоол хийх арга:
400 мл сүүг буцалгаад нэг хагас аяга гурил дээр хийнэ. Сэрээгээр сайтар цохиж хөргөнө. Мөөгөнцрийг бүлээн сүүгээр шингэлээд зуурмаг дээрээ нэмнэ. Бүх хольцыг зузаан алчуураар хучиж, өсгөхөөр үлдээнэ үү.
15 шарыг 100 гр элсэн чихэртэй хольж, 15 ташуурсан цагаан дээр нэмээд зуурмаг дээрээ нэмнэ. Дахин дээшлэхийн тулд зуурсан гурилаа дулаан газар үлдээгээрэй.
Зөөлөн цөцгийн тос хийнэ, аажмаар гурил нэмээд өтгөн зуурмаг авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар хольж, үзэм нэмнэ. Өөх тосоор хийсэн аяганд хийнэ, дээр нь бүйлс цацаж, дээшээ гарна. Жигнэх.
"Хааны" цагаан бүрхүүл
Бүтээгдэхүүн:
- элсэн чихэр - 250 грамм;
- өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
- гурил - чимх.
Хоол хийх арга:
Нунтагыг уургаар хутгана. Гурил нэмээд зөөлөн холино. Энэ төрлийн паалан нь coulis дээр тархдаггүй.
Интоорын паалан
Бүтээгдэхүүн:
- элсэн чихэр - 100 грамм;
- интоорын ликёр - 1 халбага;
- ус - 2 хоолны халбаганууд.
Хоол хийх арга:
Нунтаг элсэн чихэрээ ликёроор шингэлж, ус нэмээд гал дээр өтгөрүүлж, байнга хутгана.
