Энэхүү гайхалтай сайхан бялуу нь ирвэс шиг харагддаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Үүний нууц нь хоорондоо хачин жигтэй хосолсон гурван төрлийн зуурсанд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Нэг бялууг зуурмаг:
- - 240 гр цөцгийн тос;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 100 мл сүү;
- - 3 өндөг;
- - 250 гр гурил;
- - жигд нунтаг;
- - ваниллин;
- - 1 халбага какао;
- - 1 халбага жүржийн шүүс;
- - улбар шар будаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 гр цөцгийн тос;
- - 250 гр элсэн чихэр;
- - 250 гр хайлсан шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад бага зэрэг хайлах хэрэгтэй. Дараа нь гөлгөр, цөцгий болтол нь элсэн чихэрээр цохино. Үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн өндөглөдөг. Ташуурсан холимогт жигд нунтагтай хольсон гурилаа хийнэ. Хольж хутгаад эцэст нь сүүгээ юүлнэ. Гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, нэгийг нь гурван хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн аль нэгийг нь цагаан үлдээгээд хоёрдугаарт какао, гуравдугаарт улбар шар өнгө оруулна.
Алхам 3
Салдаг хэлбэрийг тосоор тослох хэрэгтэй. Зуурсан гурилын гуравны нэгийг хэвний ёроолд хурууны зузаанаар хийнэ. Цагаан зуурмагийн гадаргуу дээр шоколадан зуурмагаар спираль зур. Дээрээс нь улбар шар өнгийн зураас зур.
Алхам 4
Улбар шар өнгийн орой дээр дахин шоколад байна. Шоколадны баарны хоорондох зайг цагаан зуурмагаар дүүргэ.
Алхам 5
Цагаан зуурмагийг зөөлөн дүүргэж, царцдасын гадаргууг тэгшлээрэй. Тендер хүртэл жигнэх.
Алхам 6
Цөцгийтэй болгохын тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихрийг хөөсөөр хөөсөрнө. Бялууг чимэглэхэд зориулж 100 гр цөцгий түрхээрэй. Үлдсэн цөцгий дээр хайлсан шоколадыг нэмнэ. Зарим шоколадыг чимэн гоёг үлдээх хэрэгтэй. Бялуугаа хутгаад дээрээс нь цөцгий болон будгийн толботой бүрнэ.
