Донская загасны шөл бол загасчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм! Дүрмээр бол гал дээр чанаж болгосон. Гэхдээ гэртээ ч гэсэн та амттай хоол авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - голын загас 1 кг;
- - улаан лооль 0.5 кг;
- - лууван 1 ширхэг.
- - сонгино 1 ширхэг.
- - цөцгийн тос 50 гр;
- - Лаврын навч;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - амтат чинжүү;
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг хэсэгчлэн, давс болгон урьдчилан хэрчээд 1 цаг байлгана. Дараа нь буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн гал дээр буцалгаад хөөсний үлдэгдлийг арилгана. Буцалсны дараа чинжүү, лаврын навчийг шөл дээр нэмнэ. Загасыг ойролцоогоор 1-1.5 цаг чанах хүртэл чанаж болгоно.
Алхам 2
Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, бага зэрэг цөцгийн тос хийж буцалгана. Жижиг шоо болгон төмс хайчилж ав. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв интоорын улаан лоолийг ашиглаж байгаа бол улаан лоолийг 2 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Загасыг чанаж болгосны дараа дээр нь төмс, улаан лооль, сонгино, лууван нэмээд ногоогоо дуустал дунд зэргийн гал дээр чанана. Ширээн дээр загасны шөлөөр үйлчлэхдээ тавган дээр бага хэмжээний цөцгийн тос хийж, шөл дээр хийнэ. Загасны ширхэгийг тусад нь өгч болно. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлаар цацна.
