Mackerel бол маш үнэ цэнэтэй арилжааны загас юм. Тэрбээр хангалттай өөхний филетэй бөгөөд B12 витамин агуулдаг. Загасанд жижиг яс байхгүй тул амт нь маш нарийн байдаг тул макрелээс өөр өөр хоол бэлтгэдэг. Чихийг анхилуун макрелаас гаргаж авдаг бөгөөд шинэхэн ногоонууд нь гэрэл гэгээ нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 загас;
- - 2 төмс;
- - 2 лууван;
- - 1 сонгино;
- - 1 нимбэг;
- - газрын хар чинжүүний хавчих;
- - булан навч, давс;
- - шинэ ургамал: ногоон сонгино, dill, яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ макрелийг хальсалж, зайлж угаана. Загасны хэсгүүдийг саванд хийж, усаар хучна. Хоёр литрийн сав авахад хангалттай.
Алхам 2
Лууван, сонгино хальслаарай. Нэг лууваныг 4 хэсэг болгон хайчилж, сонгины хамт саванд хийнэ. Жижиглэсэн ургамал нэмнэ үү.
Алхам 3
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Жижиг шоо болгон хуваасан төмсийг цэвэрлээрэй, саванд хийнэ. Хоёр дахь лууваныг тууз болгон хувааж, шөл рүү илгээнэ. Давс хийж амтална.
Алхам 4
Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үүний дараа цөөн хэдэн булан навч, чинжүү нэмээд галыг унтраагаад хайруулын тавган дээр тагийг таглаад чихээ дуслаарай.
Алхам 5
Бэлтгэсэн макрелийн шөлийг шөлний аяганд хийж, тус бүрт нь шинэ нимбэгний зүслэг хийж, жижиглэсэн ногооноор өгөөмрөөр цацаж, ялангуяа ногоон сонгино хайрлахгүй байх нь загасны шөл хийхэд тохиромжтой.
