Талхыг аяга кофе ууж өглөөний цайгаа өргөхөд сайхан байдаг. Энэхүү хоол нь анхилуун үнэртэй үдшийн цайнд тааламжтай нэмэлт болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 120 гр;
- - Пармезаны бяслаг - 20 гр;
- - чидун тос - 30 гр;
- - сүү - 30 мл;
- - элсэн чихэр - 10 гр;
- - Италийн эмийн ургамал;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд найрлагын жагсаалтад орсон орцуудыг бэлтгэ. Гал тогооны хэрэгслээсээ гүн аяга сонгоорой. Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг холино.
Алхам 2
Гурил шигших, холимог хоол хүнсээр холино. Дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Бяслагны үртэсийг саванд хийж бүхэлд нь холино.
Алхам 3
Нийт массад оливын тос нэмээд хольцыг сайтар холино. Үхрийн сүүг асгаж, зуурсан гурилаа солино. Хатуу боловч дунд зэргийн уян хатан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай.
Алхам 4
Ширээн дээрээ илгэн цаас тараана уу. Үүн дээр зуурсан гурилаа хийж, бялуу хэлбэрээр өнхрүүл. Ажлын хэсгийн аль ч зузааныг сонгоно уу. Зуурмагийн давхаргыг бэлтгэсний дараа хүйтэн газар 30 минутын турш зайлуулна.
Алхам 5
Үлдсэн зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт эсвэл бусад хэлбэрээр хайчилж ав. Хэсэг бүрийг сэрээгээр хатга.
Алхам 6
Зуухаа бэлтгэ, 180 градус хүртэл халаана. Шарах шүүгээгээ зууханд хийнэ. Зүйлүүдийн зузаанаас хамаарч 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Чидун жимсний ургамал бүхий халуун улаан буудайн талхыг хөргөнө. Цай, кофе эсвэл бусад дуртай ундаагаар үйлчил.
