Унгарын langos бол нэлээд их хэмжээний тосонд шарж хийдэг тортилла, өөрөөр хэлбэл яг л гурилан боов шиг байдаг. Энэхүү хоолыг зөвхөн шөл, хачир дээр нэмээд зогсохгүй бие даасан хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 500 гр;
- - сүү - 400 мл;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 20 гр;
- - элсэн чихэр - 1 халбага;
- - давс - 0.5 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай мөөгөнцрийг дунд зэргийн аяганд хийнэ. Тэднийг 100 мл сүүтэй хийнэ. Дараа нь тэнд элсэн чихэр хийнэ. Үүссэн хольцыг эхний найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Зуурмагийн гадаргуу дээр бөмбөлөг гарч ирэх нь түүний бэлэн байдлыг илтгэнэ.
Алхам 2
Бэлэн зуурмаг дээр үлдсэн сүүг нэмнэ. Дараа нь улаан буудайн гурилыг тэнд хийнэ, гэхдээ бүгдийг нэг дор биш, хэд хэдэн алхамаар хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Үүссэн зуурсан гурилаа сайтар зуураад, жишээлбэл алчуураар хучна. Үүнийг хэсэг хугацаанд хангалттай дулаан газар байрлуул.
Алхам 3
Ширээний гадаргуу дээр гурил цацсаны дараа дээр нь ирсэн зуурмагийг тавина. Гулсмал зүүг ашиглан тогоо хийх тогооноос арай бага хэмжээтэй тортилла болго.
Алхам 4
Нилээд гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр нь наранцэцгийн тос хийж, давхаргыг нь дор хаяж 2-3 сантиметр болгоно.
Алхам 5
Үр бялууг халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талдаа лангошийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 6
Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн бялууг цаасан алчуураар цэвэрлээрэй. Унгарын langos бэлэн боллоо! Жишээлбэл, энэ хоолонд нэмэлт амт оруулахын тулд сармисаар үрж эсвэл цөцгий дээр хийнэ.
