Амтат чинжүүтэй тахианы хөх нь гол хоол юм. Энэхүү жороор чанаж болгосон мах нь улаан, зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Цагаан дарсанд буцалгасан улаан лоольтой хонхны чинжүү хөхний хачираар үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 грамм тахианы хөх;
- - 60 грамм - гоймон;
- - 30 грамм цөцгийн тос;
- - 500 миллилитр ногооны шөл;
- - амсах давс;
- - 250 грамм улаан чинжүү;
- - 250 грамм шар амтат чинжүү;
- - 2 хоолны халбагын чидуны тос;
- - интоорын улаан лооль 200 грамм;
- - 25 миллилитр цагаан дарс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг угааж, талыг нь хувааж ав. Үрийг, утас, хөлийн чинжүүг хальсалж, шоо болгон хуваа.
Алхам 2
Шилэн дарсыг нилээд цавчих, оливийн тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад сонгиноо хэдэн минут хуурна. Давс цацаж, хайруулын тавган дээр чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоог таглаад хагас цагийн турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Хэрэв хүнсний ногоо шатах юм бол бага зэрэг шөл эсвэл халуун ус нэмнэ.
Алхам 3
Тахианы хөхийг чанаж эхлэхээсээ өмнө алхаар цохиж зөөлрүүлнэ.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь 30 грамм улаан лууван хуурна.
Алхам 5
Тахианы хөхийг гуриланд дүрээд сонгино дээр тавиад хоёр талдаа нэг минут хуурна. Дарс, ногооны шөл нэмээд чанах хүртэл тахианы махыг буцалгана.
