Олон нийтэд нээлттэй найрлагатай амттай, сэтгэл хангалуун бялуу. Удаан хугацаагаар хоол хийх дургүй боловч шинэ загасны хоолоор хайртай дотны хүмүүсээ баярлуулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов
- - 2 лааз туна загасны тосонд эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан (тус бүр 180 гр)
- - 3 том төмс (нийт жин 800 гр орчим)
- - 1 сонгино
- - 3 өндөг
- - 100 гр ургамал (яншуй, dill)
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалсаны дараа буцалгана. Төмсөө шавхан, сараалжтай эсвэл сэрээгээр бутална. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхээд тэнд сонгино тавина. Байнга хутгахдаа өндөр гал дээр хуурна.
Алхам 2
Туна загаснаас тос / жүүсээ шавхана. Загасны хэсгүүдийг яснаас нь салгаад зуурна. Яншуй болон dill цавчих. Өндөгийг цохино. Илүү нягт хөөс үүсгэхийн тулд цагааныг шараас тусад нь ташуурдуулдаг.
Алхам 3
Төмс, туна загас, сонгино, ургамал, өндөг зэргийг сайтар холино. Давс, чинжүүтэй улирал. Өндөгийг хамгийн сүүлд нэмж оруулах хэрэгтэй. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор түрхэнэ. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг хэвэнд хийнэ. Давхаргын зузаан нь 5 см-ээс ихгүй байна.
Алхам 4
Бялууг хайруулын тавган дээрх ирмэгийг нугалж, хийсвэр боовоор хучих. Шарыг хөөсөрч, зуурмагийн гадаргуу дээр жигд тараана. Бялууг урьдчилан халаасны дараа зууханд хийнэ. 180-200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх шаардлагатай. Бялууг халуунаар нь өгдөг.
