Лаазалсан хоолыг салатанд ихэвчлэн ашигладаггүй, учир нь тэдэнтэй таваг нь хүнд, үргэлж эрүүл биш байх болно гэж үздэг. Супермаркетын тавиур дээр бид салатанд тусгайлан ашиглаж болох лаазалсан туна загасны лаазыг олж болно. Лаазалсан туна загасаар хийсэн салатыг сонгодог эсвэл гар хийцийн гэж нэрлэж болно.
Туна загасны сайн тал нь бараг загасны амтгүй байдаг тул загасанд дургүй хүмүүс хүртэл ийм салат идэх болно. Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- лаазалсан туна загас - 1 лааз;
- бяслаг - 150 гр;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг.
Лууванг угааж цэвэрлээд зөөлөн болтол буцалгана. Мөн хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгана. Үүний зэрэгцээ, тэд буцалгаж байх үед бяслагыг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Тахианы өндөгийг хөргөөд, цагаан ба шарыг нь ялгаж, тус тусад нь саванд хийж хэрчинэ. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, нилээд үрж үрнэ.
Лаазалсан туна загасны лааз авч, тосыг зайлуулж, загасаа тусдаа саванд хийж цавчихаа мартуузай.
Салат аяганд тийм ч сайхан харагдахгүй тул энэ салатыг аяганд чанаж идэх нь зүйтэй.
Нэгдүгээрт, савны ёроолд өндөгний цагаанаа хийж, майонезаар тосолж, дараа нь лаазалсан туна загасыг хоёрдугаар давхаргад хийж, гурав дахь давхарга нь том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх юм. Дараа нь салатыг давсалж, майонезаас тос түрхсэн байх ёстой. Өргөст хэмхний давхарга дээр чанасан лууванг хийж дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Салатаа маш үзэсгэлэнтэй болгохын тулд дээрээс нь сараалжтай шараар чимэглэж болно.
Лаазалсан туна салатаа хөргөгчинд хэсэг байлгаад норгоод дараа нь үйлчилж, амттай хоол идээрэй.
