Бид хашаа хуурч, түүгээр нь ороомог, жигнэмэг хийдэг. Шөл яах вэ? Энэ нь маш хөнгөн, гэхдээ чин сэтгэлээсээ, анхилуун үнэртэй, амттай, үзэсгэлэнтэй шүрэн өнгөтэй болжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 ширхэг дунд зэргийн хаш
- - 2 дунд төмс
- - 1 сонгино
- - 1 лууван
- - 2 улаан лооль
- - 1 лааз кокосын сүү (250 мл)
- - 1 tbsp. л. Miso paste
- - 1 tsp Шар буурцгийн соус
- - 1 tsp хясааны соус
- - 2 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг
- - 1 tsp газрын гүргэм
- - 5 tbsp. л. оливын тос
- - 2 литр ус
- - 1 багет
- - 5 мэргэн навч
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашнуудыг урсгал усандаа зайлж хатаагаад 1 см хэрчээд хэрчээд хоёр талдаа оливийн тосоор тал бүр дээр 2 минут шаргал болтол хуурна. Үлдсэн ногоогоо бэлтгэ. Төмс, лууван, сонгино, улаан лоолийг угааж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Саванд ус хийнэ, буцалгана. Дотор нь лууван, төмс хийж 10 минутын турш таглаад чанаж болгоно. Дараа нь кокосын сүүг асгаж, сонгино, улаан лооль, шар буурцаг, хясааны соус, улаан лоолийн зуурмаг, газрын гүргэм нэмээд таган дор дахин 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь хаш, мисо зуурмагийг шөл дээр нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Бэлэн болтол 10 минут орчим буцалгана. Тагны доор суух шөлийг орхи. Энэ хугацаанд croutons бэлтгэ. Багетаа 2 см-ийн зүсмэл болгон хайчилж, хоёр талдаа хуурай хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 4
Гүн саванд шөл хийж үйлчил. Шөлдөө живэхийн тулд аяга тус бүрт 2 крутон тавь. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг сармисны хумсаар амталж болно. Шөлийн хэсэг бүрийг мэргэн навчаар чимэглээрэй.
