Хаш цөцгийтэй шөл Reneno бол Францын хоолны хоол юм. Жигнэсэн сармис нь шөлөнд ер бусын амтыг өгдөг. Хашны таваг олон байдаг боловч цөцгийтэй шөл нь хамгийн амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 мл ногооны шөл
- - 1 улаан лооль
- - 1 сонгино
- - 4 хумс сармис
- - 150 мл тос
- - 300 гр хаш
- - 30 гр зөөлөн бяслаг
- - амсах давс
- - 3 tbsp. ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, хашаа угааж, хальслаад шоо болгон хувааж, давсалсан усанд 15-20 минут байлгана.
Алхам 2
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, дараа нь хальслаад 4 хэсэг болгон хуваа. Сармисаа цавчих.
Алхам 3
Хөнгөн цагаан тугалган цаасаа хийж шарах шүүгээнд хийж 180 хэм хүртэл халаагаад 20-25 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 4
Сонгиног нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Хашнуудаа уснаас гаргаж аваад сонгино дээрээ хийж шарна. Хүнсний ногооны шилэн аяга нэмнэ.
Алхам 5
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, дахин 7-10 минут буцалгана.
Алхам 6
Улаан лооль, сармисаа зуухнаас аваад хашаа гал дээрээс ав.
Алхам 7
Бүх ногоог холигчоор холино. Нухаш болтол нунтаглана. Халуун цөцгий, зөөлөн бяслаг, давс нэмнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол холино.
Алхам 8
Цөцгийн тосыг тавган дээр хийнэ, үйлчил.
